Полезные советы о загородной жизни

Виноград Фаэтон — столовая гибридная форма с крупными темно-красными ягодами и эффектными гроздями. Ее выращивают главным образом в любительских виноградниках южных регионов и в зонах укрывного виноградарства. Интерес к форме объясняется сочетанием ранне-среднего срока созревания, сильного роста и привлекательного товарного вида ягод. Фаэтон не стоит воспринимать как полностью изученный промышленный сорт. В разных хозяйствах масса ягод, плотность грозди и сроки уборки отличаются. Поэтому описание ниже объединяет устойчивые признаки, которые повторяются в наблюдениях виноградарей, а спорные сведения отделяет от практических рекомендаций….

Читать далее Читать далее

Спиридон — среднеспелый столовый сорт картофеля, созданный для условий Уральского региона. Он образует овальные клубни с красной кожурой и желтой мякотью, отличается хорошим вкусом и высокой лежкостью. Сорт внесен в Государственный реестр селекционных достижений России в 2007 году и рекомендован прежде всего для Урала. Главное достоинство Спиридона — сочетание стабильной урожайности, товарного вида и способности храниться до весны. Однако даже районированный сорт не защищен от ошибок агротехники. Некачественный семенной материал, посадка в холодную мокрую землю, избыток азота и поздняя борьба…

Читать далее Читать далее

Княжна — столовая гибридная форма винограда с очень крупными красно-бордовыми ягодами и эффектными рыхлыми гроздями. Ее выбирают за товарный вид, плотную хрустящую мякоть и ранний либо раннесредний срок созревания. Особенно выразительно окраска проявляется на хорошо освещенном кусте при умеренной нагрузке. Форма сравнительно новая и распространялась через частные коллекции, поэтому описания в каталогах отличаются. Размер ягод и гроздей нельзя воспринимать как гарантированный: результат зависит от возраста куста, питания, опыления, количества оставленного урожая и погоды. Ниже приведены ориентиры и практическая агротехника без…

Читать далее Читать далее

Шарада UA — очень ранняя столовая гибридная форма винограда с темно-синими удлиненными ягодами. Ее ценят за привлекательные грозди, плотную мякоть и возможность получить урожай в ранние сроки. Обозначение UA помогает отличать форму от созвучных названий, встречающихся в каталогах коллекционеров. Раннеспелость не отменяет требований к агротехнике. Сильный куст способен заложить много соцветий и перегрузить себя, а темная ягода чувствительна к резким изменениям освещения и влажности. Стабильный результат дают нормирование, проветриваемая формировка, профилактика болезней и укрытие с учетом местного климата. Происхождение и…

Читать далее Читать далее

Айрен — белый технический сорт винограда испанского происхождения, известный способностью переносить жару и длительные периоды без дождей. Его выращивают главным образом ради получения сока и вина, а не как столовый виноград. Внешне грозди выглядят скромнее крупных десертных сортов, зато растение хорошо приспособлено к бедным почвам и засушливому климату центральной Испании. Интерес к Айрену у российских виноградарей обычно связан с поиском засухоустойчивого технического сорта. Однако переносить испанскую агротехнику буквально нельзя: позднее созревание требует длинного теплого сезона, а устойчивость к засухе не…

Читать далее Читать далее

Полонез 50 — ранняя столовая гибридная форма винограда украинской любительской селекции. Ее выбирают прежде всего за нарядные малиново-красные ягоды, крупные грозди и хрустящую мякоть. При этом форму нельзя считать вариантом «посадил и забыл»: функционально-женский цветок, высокая плодоносность побегов и средняя устойчивость к болезням требуют внимательного нормирования, профилактических обработок и надежного зимнего укрытия. Название часто пишут по-разному — «Полонез-50», «Полонез 50» или просто «Полонез». Речь идет об одной и той же гибридной форме с селекционным номером 03-33. Ниже собраны ее основные…

Читать далее Читать далее

Долгое хранение яблок определяется сортом, зрелостью при съёме и скоростью охлаждения после уборки. Даже идеальный погреб не сохранит побитые летние плоды до весны, а качественные зимние яблоки быстро испортятся в тепле или рядом с очагом плесени. В домашнем хозяйстве нужно решить четыре задачи: собрать плоды без травм, отобрать лёжкие сорта, быстро перенести их в холод и поддерживать высокую влажность без конденсата. Яблоки также выделяют этилен, поэтому их размещают отдельно от чувствительных овощей. Невысокая укладка и бумажные прокладки уменьшают давление и…

Читать далее Читать далее

Целая зрелая тыква хранится дольше большинства летних овощей, но только при целой кожуре, сохранённой плодоножке и правильном микроклимате. Холодный сырой погреб, который хорош для свёклы, может быть слишком холодным для тыквы. А жаркая кухня ускоряет потерю влаги и старение. Чтобы сохранить урожай до зимы или весны, нужно разделить процесс на три этапа: снять плоды в подходящей зрелости, дать кожуре окрепнуть и разместить тыквы в прохладном сухом помещении с вентиляцией. Повреждённые экземпляры перерабатывают сразу. Между плодами оставляют промежутки, а кожуру и…

Читать далее Читать далее

Свёкла способна храниться несколько месяцев, если заложена без повреждений и находится в холодном влажном помещении. При высокой температуре корнеплоды прорастают и вянут, при сыром застойном воздухе быстрее развиваются гнили, а при недостатке влажности они теряют упругость. Успех зимнего хранения начинается не в погребе, а при уборке. Корнеплод с порезом лопатой или оторванной верхушкой нельзя сделать лёжким с помощью песка, золы или пакета. Поэтому весь урожай сначала бережно убирают, просушивают и сортируют. Песок разделяет корнеплоды и помогает поддерживать ровную влажность без…

Читать далее Читать далее

Срок хранения кабачков зависит не столько от упаковки, сколько от стадии зрелости. Молодой кабачок с тонкой кожицей сочный и нежный, но быстро теряет влагу. Полностью вызревший плод с плотной коркой способен лежать дольше, однако его качество всё равно нельзя оценивать по календарю без регулярного осмотра. Главная ошибка — обращаться с летним кабачком как с тыквой. Для свежих цукини предпочтительны прохлада и высокая влажность воздуха, а для зрелой тыквы — более тёплое и сухое помещение. Поэтому сначала определяют, какие плоды собраны…

Читать далее Читать далее