Как хранить морковь в холодильнике, чтобы она не вяла и не гнила
Чтобы морковь не вяла в холодильнике, ей нужно сохранить влагу внутри корнеплода и не допустить свободной воды на поверхности. Ботву удаляют, морковь охлаждают и помещают в чистый пакет или контейнер в овощном отделении. Запас регулярно осматривают: конденсат, мягкие пятна и неприятный запах требуют немедленной сортировки. Холодильник подходит для текущего домашнего запаса, но не создаёт идеальный режим корнехранилища. Воздух в нём сравнительно сухой, дверца часто открывается, а температура на полках различается. Поэтому правильная упаковка и выбор места влияют на результат не…