Как правильно выбрать семенной картофель

Как правильно выбрать семенной картофель

Каждый человек, который самостоятельно выращивал картофель хоть раз в жизни, наверняка знает, что для получения хорошего урожая необходимо менять посадочный материал 1 раз в 2-3 года. Но, как успешно и правильно выбрать посадочный картофель знают не все. Агрономы аграрного магазина «Яблуком» подготовили несколько советов для начинающих картофелеводов.

Особенности выращивания семенного сортового картофеля?

Первоначально необходимо купить сорта картофеля, которые подходят по своим характеристикам и потребностям.

Семенной картофель получают в полулабораторных условиях. Технология выращивания семенного картофеля состоит из нескольких постепенных шагов:

• В первый год берутся семена картофеля, которые получены в результате селекционной работы и проводится выращивание растения.
• Процесс прорастания первых ростков осуществляется в специальных пробирках при условии абсолютной стерильности (она необходима при получении уникального сорта).
• В результате лабораторных исследований появляются первые клубни сортового картофеля из семян.
• Во второй год для привыкания нового сорта к почве, его выращивают в полевых условиях на открытом грунте. В результате этого получают первый урожай новой репродукции. Он проходит массу анализов по различным показателям.
• Только после третьего года выращивания семенного картофеля из семян можно собрать урожай настоящего семенного картофеля.
• На четвертый год репродукции картофеля определяют клубни элитного семенного картофеля. От обычного они отличаются своими вкусовыми показателями, высокой урожайностью и стойкостью к переменчивым факторам внешней среды и к возникновению ряда заболеваний.
• Супер элитные клубни получаются только на шестой год репродукции (некоторым сортам требуется и более длительное время, которое равно 10-12 годам). На этом завершающем этапе из полученного урожая отбрасываются некачественные клубни, оставляя посадочный материал исключительного качества.

Что касается гибридных сортов картофеля, их выращивание из семян проходит намного меньший период (до 5 лет). Создаются они путем запыления, когда пыльца из отцовского куста переносится на материнский. Биологические возможности гибридных сортов семенного картофеля намного выше, чем у оригинальных и уникальных. Гибридные сорта хранятся долго, имеют отменные вкусовые качества, и неплохие показатели урожайности.

| Агротехника и технологии |

16 сентября 2016

Российский ГОСТ Р-53136-2008 не регламентирует содержание вирусов в клубнях элиты и первой репродукции, и это создает лазейку для недобросовестных производителей Grimme UK
Российский ГОСТ Р-53136-2008 не регламентирует содержание вирусов в клубнях элиты и первой репродукции, и это создает лазейку для недобросовестных производителей Grimme UK

Журнал «Агротехника и технологии»

сентябрь – октябрь 2016

Прогнозами на 2016 год, тенденциями на рынке семян, а также секретами технологий выращивания картофеля с «Агротехникой и технологиями» поделились участники рынка

2015 год ознаменовался небывалым валовым сбором картофеля — 33,63 млн т, чему поспособствовали увеличение площадей под картофель и рост урожайности этой культуры, который был вызван благоприятными погодными условиями сезона. Вкупе с этим резкое снижение потребительского спроса на свежий картофель вызвало неизбежное падение цены, которое спровоцировало некоторых производителей к отказу от производства товарного картофеля в пользу более прогнозируемых культур, а других заставило присмотреться к технологии производства семенного картофеля.

Этот материал доступен только подписчикам. Пожалуйста, войдите в свой аккаунт или купите подписку.

Варианты подписки на электронную версию журнала «Агротехника и технологии»

Особенности потребления семенного картофеля в России

Современная технология выращивания картофеля предусматривает несколько стадий, в соответствии с которыми определяется сортовая чистота и всхожесть посадочного материала:

· первое поколение, полученное в поле (ППП), — урожай, собранный после созревания мини-клубней, полученных методом микроклонального размножения меристематических тканей специально отобранных растений;

· репродукция «Супер-Супер-Элита» (ССЭ) — картофель, выращенный из клубней ППП. Это самый качественный продукт из всех, поступающих в продажу;

· репродукция «Супер-Элита» (СЭ) — следующее поколение, полученное через год после посева «Супер-Супер-Элиты»;

· «Элита» (Э) — соответственно, урожай, полученный еще через год.

Далее путем размножения семян «Элиты» получают картофель первой, затем второй, третьей и т. д. репродукции. Чем более репродукция отдалена по времени от стадии ППП, тем больше в ней содержится материала, подвергающегося отбраковке из-за болезней и инфекций, дефектов формы и т. д.

Для производства товарного картофеля обычно используют первую и вторую репродукцию, более элитные виды семенного фонда реализуются через специализированные предприятия сельхозпроизводителям. Необходимо отметить, что купить посадочный материал класса ССЭ на отечественном рынке довольно проблематично. Крупные производители открыто заявляют, что не видят смысла в таких продажах, поскольку при этом теряют возможность продавать менее качественные репродукции тем, кто приобрел у них картофель ССЭ и начал размножать его самостоятельно.

Соответственно, в структуре реализации ранних репродукций картофеля специализированными предприятиями-производителями преобладают категории Э и СЭ.

Общая информация по рынку семенного картофеля в России в 2015–2017 гг

Следует отметить, что три четверти всего собираемого в России картофеля выращивается населением самостоятельно. Индивидуальные хозяйства сами обеспечивают себя семенным картофелем (СК), поэтому спрос на продукцию промышленных производителей с их стороны невысок и сосредоточен в основном в сегменте качественного посадочного материала (репродукция «Элита»).

Крупные агрохолдинги, специализирующиеся на выращивании товарного картофеля, как правило, проводят селекционную работу сами. Для этого они закупают семенной материал (ППП и ССЭ) у известных европейских производителей. Небольшие сельхозпроизводители закупают СК на внутреннем рынке, чаще всего это репродукции Э и СЭ.

Общий объем потребления семенного картофеля в РФ на протяжении последнего десятилетия относительно стабилен и находится в диапазоне 3,7–4 млн тонн в год. В 2015 г. на фоне более высокой урожайности (прирост составил 10%) зафиксирован рекордный уровень посева — 4,44 млн тонн.

Анализ внешнеторговых поставок семенного картофеля

Объем импорта семенного картофеля в 2016 г. снизился по сравнению с предыдущим годом практически в 2 раза. В 2017 г. он остался на том же уровне. Уменьшение размеров импортных поставок было связано как с увеличением стоимости иностранной продукции из-за произошедшей девальвации рубля, так и с усилением селекционной работы на внутреннем рынке.

В структуре импорта в натуральном выражении преобладает продукция из следующих стран:

1. Нидерландов (33%).

Подробное распределение долей поставок импортного семенного картофеля в Россию приведено на диаграмме.

На основе анализа грузовых таможенных деклараций в базе ФТС России были определены наиболее популярные сорта и репродукции ввозимого в Россию семенного картофеля. Среди сортов чаще всего встречается «Ньютон» и «Королева Анна» — 27% и 35% и от общего объема в натуральном выражении соответственно. При этом 90% продукции относится к классу «Элита» и 10% — к классу «Супер-Элита». По данным Госреестра, в 2016 г. доля российских сортов высаженного картофеля составила 52%, немецких — 18% и голландских — 15%, однако из 10 сортов-лидеров, на долю которых приходится 65% всех посевных площадей, российских только два.

Необходимо отметить, что анализ проводился только по тем ГТД, где были заполнены соответствующие поля (сорт и репродукция). Но поскольку таких деклараций всего 10%, полученные результаты нельзя считать репрезентативными. Так, они противоречат данным экспертных опросов, в которых респонденты указывали, что крупные агрохолдинги в больших количествах ввозят на территорию России семенной картофель категорий ППП и ССЭ.

Прогноз развития рынка на 2019–2020 гг

Анализ рынка семенного картофеля в России и глубинные интервью с экспертами показывают, что развитие отрасли сдерживается несколькими важными факторами:

1. Недостаточный уровень отечественной селекции. Большинство производителей товарного картофеля действуют по простой схеме: закупают картофель ППП и ССЭ за рубежом и далее выращивают из него следующие генерации посадочного материала и готовой продукции. Полный цикл селекционной работы внедрили только несколько ведущих отечественных предприятий.

2. Преобладание иностранных сортов. Несмотря на определенные успехи российской селекции, большинство товаропроизводителей отдают предпочтение традиционным сортам из Германии, Нидерландов и Египта. При этом доля зарубежных оригинаторов на рынке семенного картофеля имеет устойчивую тенденцию к росту.

3. Использование массовых репродукций картофеля мелкими предприятиями и населением. Обычно они в значительной степени поражены бактериальной, грибной, вирусной инфекцией. При этом часто не соблюдаются даже элементарные требования по севообороту, пространственной изоляции и проведению защитных мероприятий высаживаемых культур.

4. Снятие запрета на ввоз семенного картофеля из стран ЕС. Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору вводила временные ограничения с 1 июля 2013 года, однако позже, под давлением крупных производителей, была вынуждена снять санкции для продукции из Германии, Голландии, Польши и Финляндии.

В отрасли действует программа импортозамещения, но ее выполнение затруднено тем, что в используемом сельхозпроизводителями сортовом составе преобладают импортные сорта, а полноценную селекционную работу в России производят считанные предприятия.

Объем импорта, конечно, падает. Как уже отмечалось, в 2016 и 2017 гг. он снизился примерно в 2 раза по сравнению с показателями 2015 г. Освободившееся место занимает российская продукция, однако, как показывают экспертные опросы, в подавляющем большинстве это происходит в сегментах репродукций Э и СЭ. Альтернативы иностранному картофелю в категориях ППП и ССЭ на отечественном рынке практически нет.

Эксперты прогнозируют, что в 2019-2020 гг. потребность в семенном картофеле сохранится на уровне 3,8–4 млн тонн в год. При этом доля самостоятельно производимого российскими предприятиями картофеля будет снижаться, а доля реализации — расти. К концу 2020 г. общий объем реализации СК в РФ вырастет относительно показателей 2017 г. на 16%. При этом наибольший рост покажут более высокие репродукции — ССЭ (на 33%) и СЭ (на 22%), однако их абсолютные объемы по-прежнему будут невысокими и составить реальную конкуренцию импортной продукции не смогут.

Внутренняя структура центра

Учитывая запланированную инфраструктуру Центра, необходимо кооперировать работу с научными учреждениями. Так, подразделение «селекция» предполагает, во-первых, кооперацию с селекционными лабораториями НИИ, создающими новые сорта, в первую очередь кооперацию с отраслевым институтом ВНИИКХ им. А. Г. Лорха, и другими сельхозинститутами (Уральским, Сибирским, Северо-Западным и т. д.). Во-вторых, создание банка здоровых новых перспективных сортов в полевой культуре при поддержке со стороны специалистов ВНИИКХ им. А. Г. Лорха, а также формирование коллекции оздоровленных перспективных сортов и отбор клонов для получения новых линий. Кроме того, планируется работа по мониторингу мировых селекционных достижений.

Подразделение «семеноводство» базирует свою работу на основе лицензионных договорных взаимоотношений с ВНИИКХ им. А. Г. Лорха по производству микрорастений и микроклубней отечественных сортов при размножении in vitro материала в лаборатории. Подразделением также осуществляется собственное производство мини-клубней семян картофеля категории ОС, микрорастений (в теплицах и тоннелях), в питомнике размножения (1-е ПП, ССЭ) на специально выделенных участках, элитных семян картофеля при размножении в КФХ, ЛПХ, элитхозах, на кооперативной основе.

В задачи подразделения «биотехнологий» входит организация эффективной системы контроля качества производимого семенного картофеля, паспортизация сортов, диагностика и тестирование материала in vitro, а также введение в культуру in vitro и клональное размножение с целью обеспечения гарантированного и надежного качества семенного картофеля с постоянным обновлением.

Все отношения между участниками центра строятся на принципе кооперации и хозрасчета. Все участники консолидируются вокруг исполнения задач Центра. Производственно-экономические отношения, всех активных участников в селекционно-семеноводческом центре строятся на принципах самостоятельности и ответственности за достижение целей и задач проекта.

Виды картофеля

Существует огромное количество сортов картофеля. От любимой всеми синеглазки, до экзотических клубней с мякотью фиолетового цвета. Все они имеют существенные отличия. Один из признаков, по которым разделяют картофель для посадки — это срок созревания:

• ранние сорта созревают через 60-70 дней после посадки;
• среднеранние — через 70-80 дней;
• среднеспелые — через 80-10 дней;
• среднепоздние и поздние — через 100-120 дней.

Крахмал влияет на цвет клубня. Чем желтей он внутри, тем больше крахмала в нем содержится. Однако переизбыток нитратов может дать еще более интенсивный желтый оттенок.

Особенности посадки семенного картофеля

Посадка семенного картофеля имеет свои особенности, поэтому нужно необходимо соблюдать ряд правил:

• осуществление осенней подготовки грунта с обязательным внесение веществ, содержащих кальций;
• необходимость глубокого разрыхления почвы;
• проведение весеннего культивирования почвы перед посадкой картофеля;
• использование различных минеральных удобрений;
• приведение состояния грунта в однородное;
• при посадке картофеля необходимо сформировать полноценный гребень рекомендованной глубины в соответствии с характеристиками грунта.

Хранение семенного картофеля также имеет свои особенности: картофель должен быть здоровым и зрелым, с минимальным количеством дефектов, очищенным от земли, только так он сможет быть пригоден для получения хорошего урожая.