Как вырастить сладкий перец в теплице и ускорить созревание плодов

Как вырастить сладкий перец в теплице и ускорить созревание плодов?

Выращивание перца в теплице позволяет ускорить созревание плодов и собрать хороший урожай. Ввиду того, что болгарский перец хорошо растет только в тепле, в некоторых регионах на открытом грунте не удается получить даже плоды технической спелости. Теплица из поликарбоната или другого материала – это возможность получать спелые плоды сладкого перца в Подмосковье, Ленинградской области, на Урале, в Сибири и других регионах с холодным дождливым летом.

Как выращивать перцы в теплице из поликарбоната

Недостаточно просто иметь теплицу, ее следует еще подготовить к посадке овощей. Первым делом нужно позаботиться о том, чтобы на грядках была плодородная почва, ведь перцам нужно хорошее питание. И делать это лучше еще с осени. Приготовьте сено или сухую траву и закопайте ее в земле. Так вы защитите грунт от перемерзания, а еще подогреете его весной.

Ранней весной можно приступать непосредственно к предпосадочной подготовке грядок. Вскопайте их, а за сутки перед высадкой рассады внесите комплекс удобрений из расчета на 1 кв. м.:

• перегной; (1 ст.);
• селитру (25 г);
• древесную золу (1 ст.).

Не забывайте — перец не любит кислую почву. При необходимости снизить уровень рН минимум за две недели до посадки внесите на грядки доломитовую муку, рассеяв ее по теплице. На 1 кв. м. достаточно будет 100 г препарата.

Условия посадки перца

Высаживать рассаду нужно правильно: с учетом расстояния между сеянцами, с правильной подкормкой и пересадкой. Высаживают сеянцы по такой же схеме, как баклажаны и помидоры. Перед посадкой семян или рассады в обязательном порядке рассчитывается среднее количество грунта, которое понадобиться для прорастания материала. Расстояние между сеянцами определяет количество удобрений – его необходимо вносить в почву постоянно. В среднем на 1 м2 уходит 40 г минерального удобрения. Если сеянцы будут высажены слишком близко, с подкормкой корневища и стебля возникнут проблемы.

Легче высаживать гибриды: такие сорта меньше разрастаются по сторонам, они имеют основной высокий стебель. От расстояния посадки зависит обрезка кустов и побегов, все дальнейшие работы для оформления куста. Подходящая схема для высадки перца – двухстрочная лента. По такой схеме растения высаживаются на расстоянии в 20-25 см друг от друга.

Почему нужно рассаживать перец

От расстояния между перцами зависит качество урожая

Если между рассадой не соблюдено правильное расстояние, получить полноценный урожай не удастся. Чем обусловлена необходимость в определенном расстоянии для сеянцев:

• пространство от куста к кусту обеспечит циркуляцию свежего воздуха, что благоприятно влияет на рост стебля и листьев;
• соцветия и плоды смогут получать необходимое количество света (зимой в парнике организовывается дополнительное искусственное освещение);
• правильная дистанция обеспечит рост кустов без болезней – она является профилактикой грибковых заболеваний.

На правильном расстоянии кусты не передают споры грибков, которые поражают тепличные культуры. Легче контролировать вредителей, поедающих корневище кустов – если вовремя купировать заболевание или негативный фактор, рассада или здоровые кусты не пострадают.

Размер плодов напрямую зависит от посадки культуры. Чем больше места, тем больше размер овощей у разных сортов.

От чего зависит схема посадки перца

Усредненный показатель схемы посадки культур в теплице может меняться в зависимости от сорта перца. Чтобы высадить рассаду после корнеплодов или других культур, нужно учитывать расстояние от одного до второго куста. Каждый сантиметр использованной почвы нуждается в дополнительном удобрении.

Немаловажно, какое соседство у культур в теплице. Если соседние культуры будут распложены слишком близко к кустам, может пострадать корневая система рассады, а плоды вырастут небольшого размера. Рекомендуется высаживать рассаду по универсальной схеме. Она предполагает расстояние между сеянцами сладкого перца в 30-40 см, а расстояние между грядками в 60-70 см.

Рассада сладкого перца

Для получения рассады необходима почвенная смесь, в которой представлены:

• перегной – продукты жизнедеятельности микроорганизмов, полученные в результате активного расщепления. Растительные и органические остатки разрушаются до простых составляющих, которые использует в питании растение;
• дернина – грунт, в котором корни травы выполнили рыхление и измельчение. Сами корневые части легко распадаются при отсутствии растений, питаемых ими;
• песок – продукт разрушения каменных пород. Особенность песчаников – они не набухают при попадании воды, а пропускают ее сквозь себя.

Если нет перегноя, то можно приобрести торф. Он в основном состоит и продуктов перепревания и перегнивая в реальной среде. Различают верховой и низинный торфяники.

Предпочтение отдается низинному типу. В нем лучше сохраняется структура. Верховой содержит много пылеватых частиц, которые при высыхании могут стать причинами аллергий.

Выращивание рассады

Внимание! Посев семян в открытый грунт семенами не выполняют, так как образование ростка происходит в течение 10…22 дней. Короткое лето в Средней полосе не позволяет экспериментировать.

Поэтапное выполнение операций по выращивания рассады сладкого перца.

1. Семен протравливаются в растворе марганцовки в течение 20 минут.
2. Замачивание в растворе стимуляторов роста в течение двух суток. В таблице представлена информация об изучении влияния стимуляторов на появление всходов.
3. Проращивание семян в рулончике туалетной бумаги. При подобном проращивании семена проклевываются на четвертый день. А при посеве в грунт – не раньше 10 дня (разница громадная).
4. Высев ростков в грунт горшочков. У огородника будет резерв (60…70 дней) времени для пересадки растений в открытый грунт или теплицы.
5. Выращивание рассады. Регулярные подкормки, регулирование теплового и светового режима.
6. Пикировка при проращивании семян в грунте.

Когда позволяет температура вне дома или внутри теплицы (стабильный плюс в ночное время), выполняется высадка рассады на постоянное место.

Исследование влияния стимулятор роста на прорастание семян перца

Эксперименты проводились в лаборатории кафедры «Агрономия» в 1012…2016 гг. С семенами разных сортов проведены подготовка по стандартной методике:

• проводился отбор полновесных семян;
• посевной материал обрабатывался в растворе марганцовокислого калия (бледно-розовый раствор, 20 мин при температуре 22 °С);
• замачивались согласно инструкции на каждом стимуляторе роста;
• высевались в грунт в горшках;
• горшки выставлялись в теплое место (23 °С), накрывались пленкой для повышения относительной влажности в зоне прорастания;
• через 10 дней проверялся результат;
• через 13 дней уточнялось окончательно число проросших семян.

Результаты исследований представлены в таблице.

Оказывается влияние стимуляторов не настолько весомое, насколько свидетельствует реклама. Единственный препарат «Гумат-Байкал» показал заметный результат по сравнению с остальными стимуляторами роста.

Посадка в теплице

Расстояние между перцами при посадке в теплице из поликарбоната напрямую зависит от используемой схемы:

• Широкорядная. В этом случае расстояние между кустами составляет 30 сантиметров. Ширина междурядья равна 50 сантиметрам.
• Шахматная. При использовании такой схемы расположение высаженных кустов напоминает доску для шахмат. Кусты удалены друг от друга на 35 сантиметров.
• Ленточная. Дистанция между кустами и рядами составляет 50 сантиметров.

Важно! Во время выращивания овощей теплицу придется периодически открывать, так как растения нуждаются в свежем воздухе.

Посадка перца — непростая работа, к которой надо подготовиться. Необходимо заранее ознакомиться, как его сажать и на каком расстоянии друг от друга должны находиться лунки.

Особенности выращивания

Родина перца — тропические широты Центральной Америки. Длительное время это нежное, теплолюбивое растение не приживалось в условиях переменчивого климата, однако вскоре вопрос выращивания перца в открытом грунте был решен. Сначала высеивают семена, а затем крепкие, выносливые ростки рассады помещают в открытый грунт. Благодаря такой технологии, перец растет и в северных регионах России.

Как «разбудить» семена

В плоде содержится множество семян. Можно приобрести перец на рынке или в супермаркете, отобрать семена и подготовить их к посадке. Урожай будет аналогичен приобретенному экземпляру. Отличия могут быть обусловлены факторами внешней среды, особенностями почвы и спецификой ухода.

Купленные сортовые семена отличаются ярким окрасом. Он сигнализирует о проведенной предпосевной подготовке. Замачивать такие семена не нужно. Влага уничтожит защиту от вредителей, смоет стимуляторы роста.

Замачивание самостоятельно подготовленных семян позволяет:

• получить дружные всходы;
• улучшить прорастаемость в случае долгого хранения семян в неблагоприятной среде;
• ускорить срок получения первых ростков на 7-10 дней;
• отобрать наиболее крепкие, качественные семена для получения гарантированно высокого урожая.

Для замачивания желательно использовать талую воду (ее можно подготовить самостоятельно). Если семена хранились более 4 лет, в воду необходимо добавить стимулятор роста, например — «Циркон», «Завязь», «Бутон». Материал для проращивания помещается в увлажненную ткань (вату), затем – в пакет. Чтобы семена не задохнулись, необходимо периодически давать им доступ воздуха. Через 1-2 суток следует высадить семена в горшки.

Подготовка субстрата и емкости для рассады

Деликатные южные растения не терпят грубого обращения. Чтобы не повредить корни молодых ростков, семена высаживают в торфяные стаканы или емкости, из которых побег извлечется вместе с земляным комом. Объем тары для рассады должен быть не менее 400 мл.

Растительный субстрат можно приобрести или подготовить самостоятельно, смешав компоненты в следующих пропорциях:

• перегной — ½ часть;
• песок — ¼ часть;
• земля — ¼ часть.

Субстрата должно быть достаточно для посадки и выращивания перца в течение 60-70 дней, после чего его перемещают в открытый грунт.

В целях экономии времени и средств принято использовать рассадные ящики. Это нежелательный способ подготовки к выращиванию перца в открытом грунте. При вынимании из ящика хрупкие корни повреждаются, что губительно сказывается на урожайности культуры.

Уход за саженцами перед перемещением в открытый грунт

Рассаду вырастить просто, если знать основные правила:

• Поливайте растения своевременно. Субстрат не должен быть переувлажненным или сухим. Узнать о необходимости полива можно раскрошив комок земли из нижнего слоя емкости. Если он рассыпается, пора поливать саженцы.
• Неиспользуйте нефильтрованную или неотстоянную воду. В водопроводной воде высокое содержание хлора, мелких взвесей. Справиться с примесями поможет отстаивание или заморозка воды в бутылях. При заморозке необходимо дождаться, чтобы у стенок вода превратилась в лед, а в самом центре бутыля — осталась незамороженной. Ей нужно вылить, а лед разморозить, воду прогреть до комнатной температуры и использовать для полива.
• Соблюдайте частоту полива. До появления всходов рассаду поливают ежедневно, а позже — 2-3 раза в неделю.
• Закаляйте рассаду. Саженцы нужно подготовить к перепадам температуры. При 0° растение погибает. Для роста нужны жаркие дни (от 20°С) и теплые ночи (от 13°С). Почва также должна быть прогрета, иначе растение заболеет, пожелтеет, сгниет.

При закаливании ростки в течение месяца выносят на солнце. Место должно быть защищено от сквозняков. Время пребывания ростков на воздухе необходимо увеличивать постепенно. По мере приближения посадки нужно оставлять саженцы на ночь в более прохладном месте, например — на лоджии или на балконе под пленкой.

Схема высадки

Светолюбивым кустам нужно много света. Загущение рядов не пойдет растению на пользу, поэтому при посадке перца расстояние между саженцами нужно измерять.

В схеме посадки сладкого перца расстояния между кустами 30-35 см достаточно для развития растения, а вот между рядами необходимо оставить больше места — около 70 см. Подобное расположение позволит солнцу равномерно освещать ряды со всех сторон.

Предложенная схема посадки рассады перца подходит для растений одного сорта. Если планируется высаживать несколько сортов, близких по вкусовым качествам, расстояние между грядками нужно увеличить до 1 м. Соседства горького перца лучше вовсе избежать или высаживать кусты на расстоянии не менее 2 метров друг от друга.

Соседствуя с острыми сортами перца, сладкие могут горчить. Причина — переопыление растений. Избежать этого можно, если увеличить расстояние между рядами, разделив их «живыми» ограждениями из насаждений кукурузы, высокорослых сортов помидоров. Такое соседство растений положительно скажется на качестве урожая.

Состав почвы

Любителям-овощеводам хорошо известно, что существуют растения — сидераты, после сбора которых качество почвы заметно улучшается. Для перца лучшие сидераты — это:

• кресс-салат;
• люпин;
• горох;
• овес;
• люцерна;
• вика;
• фацелия.

Также подойдут участки после сбора лука, огурцов, моркови, капусты, кабачков и тыквы.

Планируя посев перца и уход за ним, следует учесть: ряды должны располагаться в направлении север-юг, так каждому кусту достанется больше тепла и света. В тенистых уголках культура если не погибнет, то даст очень скудный урожай.

Подготовка и сбор урожая

Собирать урожай сладкого болгарского перца, растущего в теплице можно вплоть до наступления устойчивых холодов. Первые заморозки будут не страшны таким растениям.

Урожай перца в теплице можно собирать до устойчивых холодов

Работы проводят придерживаясь некоторых правил:

1. Для того, чтобы увеличить количество урожая перцы собирают в стадии технической (неполной) зрелости 1 раз в 5-7 дней;
2. Плоды, собранные в стадии биологической (полной) зрелости наиболее вкусные и полезные, но их срок хранения будет намного меньше, чем у перцев, собранных во время технической зрелости;
3. Переход от технической зрелости до биологической длится от 3 до 20 дней. Главным фактором, влияющим на этот процесс, будет температура воздуха, чем она выше, тем быстрее проходит созревание;
4. Плоды отделяют от растения вместе с плодоножкой, используя при это ножницы, нож или секатор.

Вырастить болгарский перец в теплице доступно всем садоводам, независимо от их месторасположения. Благодаря этой конструкции получать урожай полезных и вкусных плодов можно не только на юге, но и в более северных регионах.