Загрузка...Особенности выращивания лука батун
Особенности выращивания лука батун
Родина лука батун Азия, однако, за счет развития судостроения и осваивание континентов, культуру теперь выращивают во всех странах. Скрещивание позволило создать совершенно новые виды, которые могут прорастать даже в Сибири. Любят его за длинные «перья», которые становятся прекрасной составляющей многих блюд. В статье рассмотрим лук батун выращивание и уход.
Вырастить такой лук у себя в огороде мечтает каждый дачник, но далеко не у всех получается это сделать правильно. О том, как вырастить лук батун самостоятельно без особых усилий можно узнать прямо сейчас.
Особенности растения
Лук-батун, или дудчатый лук, валийский, татарка — растение, относящееся к семейству лилейных. По внешнему виду, на грядках, он практически не отличается от репчатого, «обыкновенного» лука. В происхождении можно проследить японские, китайские истоки, а также изначально широкое распространение получил в Сибири и на Урале.
Характеристика лука:
- Отличительной особенностью являются широкие мясистые полые внутри листья, достигающие в высоту до 1 м, а при благоприятных условиях произрастания — и более.
- Луковица не развита, и представляет собой небольшое утолщение, поэтому её называют ложной, а саму луковую культуру выращивают исключительно ради зелёного пера.
- Соцветие татарки представляет собой большое количество мелких цветков, собранных в шар-зонтик.
- Растение — неприхотливо в уходе, засухоустойчивое и морозоустойчивое, что позволяет получить витаминные побеги ранней весной при сходе снежного покрова на гряде. Отличается богатым витаминно-минеральным составом, что немаловажно при употреблении овоща в ранневесенний период. А содержание аскорбиновой кислоты в стеблях батуна в два раза больше, чем в зелени репчатого.
Когда сажать?
В домашних условиях его можно посадить в осень (в октябре – ноябре).
Как подготовить посадочный материал?
Лук будет лучшего качества, если предварительно замочить семена в слабом растворе марганцовки на полчаса. А после их погружают в теплую воду на 10 часов. При данной процедуре необходимо поменять воду два раза.
Грунт
Почва для посадки в домашних условиях должна:
- обладать высокой питательностью и нейтральной кислотностью;
- в состав грунта может входить одна часть песка или торфа;
- суглинистые и супесчаные – самые благоприятные почвы.
Для выращивания растения может подойти обычная садовая земля. Ее пропаривают 30 минут на водяной бане и поливают розовым раствором марганцовки. Затем к ней добавляют перегной или гуматные удобрения.
Возможно смешивание садовой почвы с магазинной. Грунт должен быть комнатной температуры.
Выбор горшка для выращивания
Подойдут любые ящички или горшки высотой не менее 15 см с отверстиями на дне. Это поспособствует тому, что излишек влаги будет выходить в поддон, с которого нужно сливать воду.
Посадка пошагово
- Делают бороздки на расстоянии 5-6 см друг от друга.
- Семена углубляют в почву на 1,5-3 см.
- Сбрызгивают землю из пульверизатора.
- Накрывают пленкой и убирают в теплое место до первых всходов.
Размножение
Как порей или батун, шалот является многолетним растением. Однако размножение данного вида имеет свои особенности. Если садить его много лет подряд на одном и том же месте (более 5 лет) как многолетнюю культуру, его урожайность и качество могут значительно снизиться. Во избежание этого рекомендуется время от времени производить размножение семенами. В отличие от репчатого лука, шалот имеет более мелкие семена, они образуются в стрелках, которые дают луковицы весом от 60 г.
Собранные собственноручно семена часто ведут себя привередливо (плохо растут), поэтому есть смысл подстраховаться и купить их в специализированном магазине. Специалисты собирают семена с самых лучших луковиц, храня их особым образом, что повышает способность семян к росту и качество урожая.
Выращивание лука-шалота требует изолированного участка, поскольку данный вид имеет свойство скрещиваться с репчатым луком, если последний растет где-то поблизости.
Первую луковицу, выращенную из семян (севок), необходимо разобрать на составляющие (5 маленьких луковичек), высушить и приберечь для вегетативной посадки — в следующем сезоне урожай из нее будет более крупным.
Уборка зелени
Как мы уже говорили, уборка урожая у некоторых сортов лука батуна может происходить до 3 раз за сезон.
Примерно за три дня до проведения этих процедур необходимо полить грядку и разрыхлить почву. Перья необходимо подрезать ножом возле поверхности грунта.
Если целью огородника считается ранневесенняя уборка урожая зелени, то последнюю срезку перьев необходимо делать в начале августа.
Процесс выращивания лука батун — комплекс несложных агротехнических мероприятий. При наличии желания эту культуру сможет вырастить у себя каждый, даже неопытный огородник справится с этой задачей.
Как сажать лук-батун, смотрите советы садовода с опытом в следующем видео:
Немного о луке-батуне
Allium fistulosum L., он же – лук-батун – многолетнее травянистое растение семейства луковых. Успешно выращивается как в южных, так и северных регионах. В диком виде встречается по всей Европе, а также на Дальнем Востоке, в Сибири, предгорье Алтая.
Главная ценность дудчатого лука – это его свежая, вкусная зелень, которой можно наслаждаться уже ранней весной. И листья-стебли, и сами луковички используют для салатов, супов, фаршей, маринадов и оформления всевозможных блюд.
От обычного репчатого лука батун отличается более нежным, не таким острым вкусом.
Листья лука-батуна богаты аскорбиновой кислотой, содержат провитамин А, витамины В1, В2, РР. Содержание сахара в свежих листьях – 2,6-3%, белка — 2,2%, жира- 0,35%.
Лук-батун: выращивание
Обычной репки этот вид лука не формирует, хотя имеет немного утолщенный ненастоящий стебель. За короткий срок лук-батун формирует боковые стебли и принимает вид куста. Его перья (листья) – трубчатые, сочные, довольно крупные, ярко-зеленые; начинают расти ранней весной, как только сходит снег. Цветочный стебель тоже трубчатый, толстый, высотой 0,6-1 метр, венчается шарообразным небольшим соцветием. Семена лука-батуна немного мельче, чем у обычного, сохраняют всхожесть до 4-х лет.
Корни его крепкие, глубоко проникающие в землю, мочковатые, способны выдержать очень серьезные морозы.
Лук-батун предпочитает, и дает более ранний урожай, на низинных участках, защищенных от холодных ветров. Подготовка почвы под посадку лука-батуна состоит во внесении навоза и минеральных удобрений, причем доля азотных удобрений, сравнительно с луком репчатым, должна быть больше.
Посев лука-батуна
Почти всегда посадка лука-батуна в открытый грунт проводится через семена. Хотя, в принципе, его можно размножать делением куста.
Семена высевают либо ранней весной, либо в конце лета, в августе или конце июня. При весенней посадке лука-батуна его высевают одновременно с репчатым луком, соблюдая междурядья 25-30 см.
Уход за луком-батуном
За посевами ухаживать несложно – регулярно рыхлить междурядья, уничтожать сорняки, при потребности – поливать. Весенняя посадка лука-батуна дает возможность собирать зелень в конце лета. Поздней осенью в междурядья вносят комплексные минеральные удобрения или перегной, хорошо распушивают почву и в таком состоянии оставляют на зимовку. Ранней весной междурядья вновь распушивают, убирают растительные остатки и ждут, пока отрастет новая зелень.
При летней посадке лук-батун к концу вегетационного периода хорошо развивается, укореняется и дает боковые стебли. Перезимовав, весной быстро отрастает, а в начале мая, по мере необходимости, его выбирают с корнями, очищают и употребляют в пищу.
Так когда сеять лук-батун – весной или летом? Лучше – летом. Следующей весной такой лук не столь активно идет в стрелку, поэтому перо получается качественней, и срок сбора урожая растягивается.
Сбор урожая лука-батуна
Как мы упоминали в самом начале, посеяв лук-батун один раз, можно 3-4 года собирать с куста листья, причем несколько раз за сезон. Но у такого метода выращивания лука-батуна есть свои недостатки – с каждым последующим годом кусты очень разрастаются, листья и стебли грубеют, теряя питательную ценность. Поэтому рекомендуется посадка лука-батуна каждый год из новых семян, то есть в однолетней культуре, а многолетние посевы можно оставить на семена.
Разновидностей лука очень много. Это и лук-слизун, и шнитт-лук, и лук-порей, и многоярусный лук. Разнообразию лукового семейства посвящена отдельная статья на нашем сайте.
Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания «AtmAgro. Агропромышленный вестник»
Время сбора семян лука батуна
- После того, как семена доспели, корневая система должна питать только заготовки. Поддерните лук.
- Время сбора наступает, когда маленькие семена в «корзинке» начинают желтеть. Аккуратно срежьте их и повесьте в темном месте.
- Очистите заготовки от шелухи и храните в сухом месте.
Хорошего урожая! И помните — результат зависит от правильно подобранного сорта!
