Выращивание винограда в открытом грунте

Выращивание винограда в открытом грунте

Выращивание виноградной культуры имеет множество особенностей. Посадка винограда в открытом грунте, а также дальнейший уход, должны быть правильными, ведь от этого зависит рост высаженных кустов, их здоровье и урожайность.

Выращивание винограда в открытом грунте

Сроки посадки

Посадку саженцев можно проводить и осенью, и весной. Каждый из этих сроков посадки характеризуется позитивными и негативными последствиями.

Весной, когда на огороде начинает «кипеть» работа, можно выделить время для разбивки виноградника. Высаживая весной саженцы, можно не тревожиться, что они погибнут по причине низких температур. Помимо этого, в течение летнего периода растение успеет хорошо укорениться, окрепнуть, ему будет проще впоследствии противостоять следующему зимнему периоду.

Однако весенняя высадка сопровождается и недостатками. В любом случае посадочный материал для посадки его весной заготавливается с осени. Однако не всегда удается обеспечить комфортные условия для его успешного хранения. В результате весной зачастую приходится выбраковывать многие черенки.

Осенняя посадка исключает необходимость создавать условия для хранения саженцев. Высаженный виноград осенью укрывается на зиму, чтобы можно было уберечь его от сильных заморозков. В течение зимнего периода виноград подвергается акклиматизации. Помимо этого, корневая система также потихоньку разрастается.

Исключить один из главных недостатков осенней посадки – замерзание, удается, если сверху молодой виноград покрыть опилками, торфом или хвоей.

За то, на каком расстоянии сажать кусты винограда друг от друга, отвечает множество факторов: природные условия, качество почвы, регион посадки, сорт винограда. Тем не менее, самым важным фактором является рослость конкретного сорта винограда. Чем более рослый куст, тем больше пространства ему требуется.

При этом существуют некоторые стандарты, говорящие, что столовые сорта необходимо сажать на минимальном расстоянии 1,5 метра друг от друга, винные и универсальные — с интервалом 2 метра. Также стоит учитывать, что американские сорта винограда более рослые, нежели европейские, и им требуется больше пространства для роста.

Подготовка и сроки высадки саженцев в грунт

Предпосадочная подготовка саженцев винограда включает не только укорачивание стеблей и черешков, но и применение навозно-глинистой болтушки. Для ее приготовления глину и коровяк (2:1) разводят водой до сметанообразной консистенции и опускают в нее корни растений.

Когда жидкость стечет, саженцы высаживают в грунт, не допуская подсыхания корневой части растений.

Также следует заранее подготовить посадочные ямы. На их дно в качестве дренажа укладывают щебень (слой 5 см) и накрывают его бумагой. По возможности к дренажу нужно установить пластиковую трубу, через которую в дальнейшем можно будет проводить поливы и подкормки.

Чтобы в теплую зиму ростки винограда не распустились раньше положенного срока, внесенные удобрения и корневую систему саженцев необходимо разделить широким слоем почвы.

Как мы уже говорили ранее, виноград сажают в открытый грунт как весной, так и осенью. Одревесневшие саженцы высаживают с 20 марта до 20 мая, вегетирующие — с 20 мая до конца июня. Температура почвы при этом должна быть не менее 15 °С. Также годовалые саженцы высаживают в осеннее время, до наступления заморозков.

В целом, период посадки винограда на постоянное место зависит от погодных условий и грунтово-климатической зоны конкретного региона.

Высадка саженца – пошаговая инструкция

До начала посадочных работ саженцы необходимо подготовить согласно пошаговой инструкции:

1. Перед посадкой необходимо вымачивать саженцы в холодной воде в течение суток. Делать это можно даже на подоконнике в домашних условиях. В воду можно добавить стимулятор роста корней, но это может плохо отобразиться на лозе при дальнейшем выращивании;
2. Далее, вытащив саженец для размножения из воды, внимательно его осматриваем, острыми ножницами срезаем верхушку зеленой массы, оставляя только не более 4 глазков.
3. Обрезать полностью корешки верхнего узла, а корешки нижнего узла укоротить на 1 см. Выполняется данная процедура с целью стимуляции роста;
4. Для профилактики грибковых заболеваний перед посадкой провести обработку саженцев противогрибковыми препаратами. Для этих целей подойдет препарат «Днока».

Подготовка посадочной ямы чтобы посадить виноградную лозу

Посадочные ямы необходимо приготовить пошагово за две недели до посадки. Обязательно при посадке необходимо учитывать, что виноград любит плодородную черноземную почву. Ширина ямы в диаметре должна быть не менее 80 см, глубина ямы не меньше 1 метра.

На дно ямы насыпаем слой керамзита. Он будет служить дренажным слоем, и предохранять корни от избыточной влаги. В дренажный слой вставляют трубку, при помощи которой можно будет осуществлять прикорневой полив и подкормку саженца.

Выкапывая яму необходимо верхний слой почвы, составляющий 1/3 выкопанного грунта откинуть отдельно. Данная почва будет использоваться для приготовления питательной смеси. В другую кучку откидываем оставшийся грунт. Далее необходимо насыпать слой питательной почвы толщиной 40 см.

Почву готовим следующим образом:

• чернозем — 5 ведер;
• зола —1 литр;
• фосфатное удобрение —150 грамм;
• навоз — 2 ведра.

Данные ингредиенты хорошо перемешиваем и закладываем в яму. После закладки почву поливаем и оставляем на две недели для усадки земли.

Медовый раствор является естественным стимулятором роста

За сутки до того как посадить необходимо замочить саженец в медовом растворе. Он будет являться естественным стимулятором роста корневой системы.

Правильное расстояние при посадке и условия ухода

При посадке важными критериями являются:

• глубина посадки;
• как располагается верхний глазок саженца;
• расстояние меду саженцами.

При данной посадке заглубление корневой системы будет на 35—40 см. Этого будет достаточно, чтобы корень не вымерз. Заглубив саженец, засыпаем остатками грунта, выкопанными из ямы и перемешанными заранее с крупным песком. Необходимо выполнить еще один нюанс, благодаря которому корневая система будет хорошо развиваться.

Во время посадки корни сначала опускают на дно, а затем слегка приподнимают. Это позволит корням хорошо распрямиться и принять естественное положение.

Корни должны быть расположены под наклоном 45 градусов. Если не выполнить данную процедуру корни деформируются и отмирают. Следовательно, пока не отрастут новые корешки, растение приостанавливает свое развитие и саженец в этот период не получает из почвы питательных веществ.

После высадки саженца винограда, нужно один раз полить его обильным количеством воды

Затем саженец необходимо полить. Полив выполняется один раз после посадки. Расход воды на один куст составляет от 20 до 30 литров. Полив лучше выполнить через дренажную трубку. Он необходим для того, чтобы убрать все воздушные пустоты и тем самым обеспечить корням лучший контакт с землей.

После посадки необходимо замульчировать посадочную яму сделать это можно при помощи сосновых веток, соломы или опилок. Рядом с саженцем необходимо вбить колышек и подвязать мягкой тканевой веревочкой к нему молодой побег – это основные правила послепосадочного ухода.

Часто задаваемые вопросы

Вопрос №1. Когда производят открытие виноградных кустов?

Открытие виноградника проводят в первой декаде апреля. В этот период не опасности критического понижения температуры.

Вопрос №2. В какое время проводят первую обломку?

В середине мая. При первой обломке на каждом кусте оставляют по 30-40 побегов.

Вопрос №3. В какое время проводят первую подвязку зеленых побегов?

Первая подвязка проводится в конце мая, после второй обломки.

Вопрос №4. В какое время делать пасынкование на побегах?

Пасынкование верхней части куста проводят в конце мая до середины июня. Нижней части в конце мая до середины июля.

Вопрос №5. Оптимальная нагрузка в побегах и соцветий?

Нормальная нагрузка на развитый куст составляет 25-30 побегов и 20-25 соцветий. Такая нагрузка устанавливают ежегодно после второй обломки.

Типичные ошибки огородников при выращивании

1. Обильное орошение растений более двух раз в неделю.
2. Слабая корневая система
3. Глубокая посадка
4. Посадка рядом с деревьями
5. Посадка в глинистую и каменистую почву

Условия выращивания и ухода

Выращивание винограда на Урале требует выбора правильного места для его посадки. Делать это лучше на небольшой возвышенности, куда попадают солнечные лучи, но нет сквозняков. Расстояние между кустами не должно быть меньше 1,5 м, а между рядами нужно отступить приблизительно 2 м. Это необходимо для того, чтобы растения не затеняли друг друга, а их корневые системы не смешивались.

Важно! Если сорт очень капризный, выращивать его лучше в теплице.

Выкапывается яма 75 см в глубину, диаметр — 1 м. На дно ямы насыпается 6-8 см гравия или щебенки, хорошо утрамбовывается. Поверх этого слоя нужно насыпать 250 гр суперфосфатного удобрения и не менее 2 ведер навоза, который уже хорошо перегнил. Сверху все посыпается плодородным грунтом и заливается 1,5 ведрами воды.

Саженец размещается под небольшим уклоном. Глубина посадки не превышает 45 см. Верхний слой почвы должен находиться не выше места, в котором расходятся побеги. После засыпания саженца землей куст нужно обильно полить отстоянной водой. За 1 сезон лоза должна дать 2 — 3 сильных побега. Все лишние тонкие побеги нужно удалить.

Не стоит забывать, что куст винограда нуждается в формировании. Для этого используются такие методы, как обрезка, обломка, чеканка и пасынкование его побегов. Только в этом случае есть вероятность получить высокий урожай.

Обрезка винограда осенью

Обрезка проводится осенью и весной. При этом нужно провести удаление всех бесплодных побегов.

Если куст сильно зарос, нужно проводить его пасынкование. При этом удаляется не весь пасынок, а оставляется 3 — 4 листа на нем.

Суть чеканки заключается в том, что удаляются те побеги, которые сильно быстро растут. Для этого используется секатор, с помощью которого удаляется верхушка побега до его первого настоящего листа.

На второй сезон после снятия зимнего укрытия рекомендуется укоротить побег, оставив на каждом из их не больше 4 почек. К концу сезона формируется 2 рукава по обеим сторонам основного ствола.

На третьем году на верхушках рукавов формируются плодовые звенья. При их обрезке используется комбинированный принцип. При этом наружный побег обрезается до 4 глазков, а внутренний — до 10. Эти побеги и называются плодовой стрелкой. Уже через 3 года после посадки саженца в открытый грунт на нем начинают развиваться цветоносы. Не рекомендуется оставлять больше 5 цветоносов. Это может привести к формированию маленьких грон с мелкими ягодами.

Виноградник нуждается в своевременном поливе. За сезон виноград нужно поливать от 2 до 6 раз, в зависимости от количества дождей. Для полива лучше использовать теплую отстоянную воду, которую выливают непосредственно под корень. Для полива лучше выбирать ранее утро или вечер, когда нет прямых лучей солнца.

Важно! Вода не должна попадать на листья. Это может спровоцировать развитие болезней.

Виноградные лозы требуют подкормки. Не рекомендуется вносить удобрения в первые 2-3 года выращивания. Для роста саженцев достаточно тех удобрений, которые были внесены во время посадки.

Уход за виноградом.

Для винограда органические удобрения имеют большее значение, чем минеральные. Можно использовать куриный помет, золу, перегнившие растительные остатки.

Уход за виноградом весной на Урале заключается во внесении под каждый куст компоста, навоза или перегнивших остатков растений. Опытные виноградари рекомендуют возле кустов винограда посадить однолетние травы (сидераты), при скашивании их корни будут насыщать грунт полезными компонентами, а верхняя часть — мульчировать грунт возле стебля.

Виноград «Памяти Домбковской»

Взрослые кусты, у которых хорошо развита зеленая масса, нуждаются в обязательном подвязывании. Для этого используются шпалеры из прочной проволоки или шпагата. По обе стороны от основного стебля забиваются колья, между которыми натягиваются нити шпалеры. При подвязке следует соблюдать осторожность, чтобы не повредить кольями корневую систему растения, а шпалерами не поломать молодые побеги. Если не провести правильную и своевременную подвязку кустов, не исключена вероятность того, что при созревании ягод куст просто поломается. Кроме этого, подвязка лозы способствует тому, что солнечный свет будет лучше поступать к корням растения.

Начинающим виноградарям не стоит забывать о проведении профилактических обработок лозы от вредителей и инфекций.

Совет! Первое опрыскивание лучше проводить сразу после обрезки кустов весной. Для этого можно использовать медный купорос.

В последующем необходимо чередовать фунгициды системного и контактного типа действия. Это поможет избежать развития на саженцах и взрослых кустах грибковых болезней.

Когда урожай начинает созревать (конец лета — начало осени), нужно провести осмотр куста. При этом необходимо обрезать поврежденные или больные гроны. От них болезнь может перекинуться на все ягоды. Кроме этого рекомендуется удалить также и листья, расположенные над гронами. Это увеличит количество солнечных лучей, необходимых для быстрого созревания ягод. Но не стоит удалять все листья, иначе не исключена вероятность того, что плоды получат солнечный ожог.

Уход за виноградом

После того, как весь урожай будет собран, кусты нужно полить. Под каждый куст выливается не меньше 20 л воды.

Важно! Если виноградник выращивается на глинистых почвах или там, где грунтовые воды находятся близко к поверхности грунта, количество воды для полива можно уменьшить до 10 л.

Вырастить хороший виноградник на Урале невозможно без выполнения его укрытия на зиму, которое проводится осенью. Так как в этом регионе зимы довольно снежные, лозы достаточно пригнуть к поверхности земли и накрыть сверху специальным укрывным материалом. Можно применить также солому или сено, опилки или сухую траву. Если выбор пал на укрывной материал, можно использовать пленку из полиэтилена, которая надежно сохранит тепло в почве. Пленкой укрывается земля возле корневой системы.

Однолетние саженцы нужно укрывать уже при температуре не ниже 0 градусов. Взрослые растения можно начинать кутать непосредственно перед зимой, иначе земля начнет преть.

Размножать виноград рекомендуется черенковым способом. Черенок готовится осенью. Его толщина колеблется в пределах 7 — 11 см. Лучше использовать уже вызревшую лозу, на которой сформировалось до 5 почек. На черенке необходимо удалить все листья и усики.

Виноград Мускат белый

На 2 — 3 дня черенок нужно замочить в отстоянной воде и обеззаразить в растворе медного купороса на протяжении 2 дней. Потом поместить до весны в помещении, где температура воздуха не превышает 7 градусов. Для хранения черенка используется пакет из полиэтилена, в который засыпается песок.

Для ускорения процесса выращивания винограда саженцы можно начинать готовить еще с зимы в домашних условиях. Для этого ножом на нижней части черенка делается надрез до 5 мм длиной. В последующем это поможет расти корням саженца. Его высаживают в емкость с плодородным грунтом и помещают на южном подоконнике. Температура воздуха в помещении должна быть в пределах 25 — 29 градусов.

Важно! Чтобы поверхность грунта возле стебля не высыхала, ее можно залить парафином.

С наступлением апреля можно приступать к закаливанию саженцев. Для этого их на короткое время выносят на балкон. Постепенно время закаливания увеличивается и доводится до 3 часов. В открытый грунт саженцы можно высаживать уже в средине мая. Чтобы избежать поражения саженца весенними заморозками, его можно на ночь укрывать пластиковой емкостью или полиэтиленовой пленкой. Корни на них начинают формироваться уже через 15 — 20 дней.

Правильный уход за виноградной лозой, соблюдение всех условий агротехники позволяет получить хороший урожай ягод даже на Урале.