Выращивание рассады перца в домашних условиях; как сажать рассаду перца дома

Выращивание рассады перца в домашних условиях всегда процесс затруднительный и долгий. Всхожесть семян не всегда бывает хорошей, рассада требует строгого соблюдения светового и теплового режима. После пикировки очень долго болеет и медленно растёт.

А ещё всегда всех интересует вопрос — когда начинать сеять семена перца и баклажанов на рассаду. Сегодня мы будем во всех вопросах разбираться. Я поделюсь опытом, что я делаю, чтобы всходы появились не через месяц, а через неделю, чтобы растения не вытягивались и не болели.

Да, и ещё, многие, кто любит возиться с рассадой и выращивать её самостоятельно, замечали, что перец плохо переносит пикировку. Я от неё уже давно отказалась, это мне даёт выигрышных пару недель. Так что, если хотите вырастить рассаду перца без пикировки, читайте статью внимательно.

Когда сеять перец на рассаду

Рассчитать сроки очень просто самим. Вы примерно знаете, когда весенняя температура уже не опускается ниже 15 градусов. Сроки созревания у плодов перца, в зависимости от сорта, в пределах 100-150 дней. рассада готова к высадке примерно через 60 дней, можно прибавить ещё две-три недели, на всякий случай. Получаем оптимальные сроки, например для нашей Сибири — середина или конец февраля.

Сроки можно рассчитать и точнее, если знать сорт хорошо. Опытные огородники, которые выращивают одни и те же сорта, могут высчитать до дня посев рассады.

Подготовка семян перца к посеву

Наступил февраль и все бросились покупать семена, некоторые уже торопятся сеять, а есть и такие, у которых уже всё цветёт и пахнет. Куда торопимся, интересно? Некоторые скажут, что перец долго всходит. Да, но переросшая рассада будет дольше приниматься и вы потеряете драгоценное время, которое пытались сэкономить ранним посевом. Как вырастить рассаду перца правильно, чтобы была крепкая и здоровая?

Как вырастить здоровую рассаду перца

Некоторые не знают, как вырастить здоровую рассаду перца, получается чаще всего хилая и чахлая. А бывает наоборот вырастают пышные деревья, вот только толку от них будет мало.

А всего-то и требуется, соблюдать несколько пунктиков, чтобы потом радоваться вкусному урожаю:

• Правильный выбор семян.
• Выбор грунта.
• Подготовка семян к посадке.
• Условия выращивания рассады.
• Соблюдение сроков.

Выбирая семена прежде всего следует руководствоваться тем, в какой климатической зоне вы живёте и какие будут условия выращивания (теплица или открытый грунт). Можно выбирать сорта и по качеству плодов, если вы выращиваете перец для салатов, то подойдут мясистые, толстостенные сорта, например Подарок Молдовы или Калифорнийское Чудо. Для маринования можно выбрать сорта попроще, не такие капризные.

Почему-то многие стараются для выращивания рассады выбирать почву пожирнее, вот она и идёт вся в листья, в ущерб плодам. Семечкам всего-то и надо, какой нибудь лёгкий субстрат, чтобы легче прорасти. Вполне подойдёт обычная огородная земля напополам смешанная с торфом. Только не забудьте, что её нужно обеззаразить, хороший способ — это промораживание почвы.

Вот и дошли до подготовки семян к посадке. Чего только не делают огородники с семенами, и в термосе заваривают, и в марганцовке замачивают, и на батарее высушивают, чуть ли не с бубном вокруг них танцуют. Сколько лишней мороки, вот честно. Можно замочить в стимуляторе роста, но если семенам будет холодно, они не взойдут. Главное для них — температура. При +25 обычно всходят все, ну или почти все.

Почву приготовили, семена заколдовали на стопроцентную всхожесть, теперь надо выбрать место. Перец очень не любит пересадок и пикирование рассады для него очень болезненная процедура. Потом недели 2 он приходит в норму. Поэтому лучше сеять его сразу по отдельным горшочкам или в ящик, но на большом расстоянии, вам же не надо вырастить 100 штук, для среднестатистической семьи хватит 10-15 штук и на салатики и на лечо. Замечено на практике, чем больше горшок для посадки, тем крепче вырастает рассада, корневой системе свободнее и она лучше развивается.

Теперь нужно наполнить ёмкости до 1,5-2 см от края землёй и хорошо её разровнять. Дальше всё просто, делаем пальчиком ямочки, неглубокие — 0,5-1 см и высаживаем туда семечко, поливаем тёплой водой и укрываем плёнкой или стеклом. Пусть стоит в тепле, пока не появятся ростки. По всхожести перец культура непредсказуемая, семена могут взойти через 5 дней, обычно если свежие, а могут и месяц просидеть в земле.

Как только начинают появляться всходы, сразу следует рассаду переставить на самое солнечное место, если солнца мало, нужна дополнительная подсветка. Плёнку теперь можно убрать и постоянно следить за влажностью. Перец любит влагу, но не сырость, это не огурцы. Раз в две недели рассаду необходимо подкармливать комплексным минеральным удобрением.

Как правильно вычислить сроки посева рассады? Очень просто, в открытый грунт или в теплицу рассаду обычно высаживают через 60-80 дней после появления всходов, плюс 2-3 недели ждём, пока семена взойдут. Получается примерно около трёх месяцев. Если рассаду высаживать в середине мая, отнимаем три месяца. получается середина февраля. Для тех, у кого заморозки длятся долго, сеять можно в конце февраля — начале марта.

Вот практически и всё, о том, как вырастить рассаду перца. Не смотря на то, что овощ этот теплолюбивый, можно приспособиться и легко получать хорошие урожаи.

Посев перца на рассаду, видео

Как выращивать перец из семян самостоятельно

Очень вкусный перец можно вырастить из посеянной рассады. Выращенная в домашних условиях рассада даст крепкие сеянцы, от которых можно ожидать хороший урожай. Вы можете купить готовую рассаду, но в таком случае не будете знать, какой именно сорт вырастит, так как продавцы часто продают один вид перца за другой.

Фото рассады перца

Сажают перец на рассаду, в зависимости от того времени, когда саженцы будут высаживаться на грядки или в теплицы. Сроки посадки перца зависят от климатических и погодных условий. Как правило семена сеют примерно за 80 дней до посадки в грунт. Обычно этот период приходится на конец февраля. В более прохладном климате, может быть, середина марта. Многие огородники, определяют дату посева по лунному календарю. Идея неплохая, главное, хорошо в этом разбираться. Если все будет сделано правильно, то урожай порадует.

Агротехника рассады сладкого перца

Лучшее время для посева семян перца на рассаду — конец февраля–начало марта. Для максимально дружней всхожести и прорастания семян необходимо обязательно провести предпосевную обработку: продезинфицировать их в растворе марганцовокислого калия (20–30 мин), тщательно промыть водой и замочить в стимуляторе роста. После этого семена оставляют для проращивания при температуре воздуха 25–28 °С. Набухание семян длится приблизительно 4–7 дней. Семена, которые наклюнулись, оставляют для закаливания на 3–6 суток в холодном помещении, где температура воздуха составляет 0–2 °С. Оставшиеся семена закаляют по мере их наклевывания.

Такая предпосевная подготовка семян перца обеспечивает появление всходов на 3–7 дней раньше, чем из высеянного необработанного посевного материала. Закаленные семена демонстрируют более дружные всходы, а сформированные из них растения дают урожай выше на 25–30 %.

За две недели до посева семян на рассаду нужно подготовить специальную почвосмесь, в состав которой входят:

• почва из «кротовин» (5 л);
• перегной (5 л);
• древесная зола (1/2 л)
• речной песок (1 л).

Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать. За несколько дней до посева семян готовую почвосмесь засыпают в ящики, поливают ее кипятком и дают подсохнуть.

В ящиках с субстратом делают бороздки, умеренно поливают и высевают в них семена перца на расстоянии 3–5 см друг от друга. Глубина заделки семян — 1–1,5 см. Ширина междурядий — не менее 5 см. После этого бороздки аккуратно присыпают почвой и поливают небольшим количеством слабого раствора марганцовки. Ящики нужно обязательно накрыть полиэтиленом и разместить рядом с отопительными приборами. Температура в помещении в этот период должна быть в пределах 25–27 °С.

Первые всходы начнут появляться приблизительно на 4–7 день с момента посева семян. Как только это произойдет, ящики надо переставить на подоконники, убрать полиэтиленовые пленки и в течение недели проветривать помещение. Чтобы молодые растения не вытягивались, для них нужно создать специальный микроклимат с дневной температурой воздуха 14–17 °С, и ночной — 10–13 °С. Для этого можно оставлять открытыми форточки, но не забывать периодически проверять температурные показания в помещении.

Первое прореживания всходов проводят через 2 недели после высева семян на рассаду: слабые растения удаляют, оставляя только самые крепкие. Следующее прореживание проводят через 22–27 дней в фазу 1–2-х настоящих листьев: между растениями в ряду оставляют 4–5 см.

Уход за перцем в этот период заключается, прежде всего, в регулярном обильном поливе. Поливают растения под корень по мере подсыхания почвы, сначала 1–2 раза в неделю, затем каждые 3–4 дня. Очень важно не переувлажнять почву и не заливать рассаду водой, поскольку это может спровоцировать поражение растений черной ножкой. Чтобы не допустить появления этого заболевания, кроме умеренного полива, необходимо соблюдать температурный режим, не допускать загущения посевов, а также выбирать для рассады только качественный субстрат без болезнетворных организмов.

Чтобы всходы семян перца были дружными и равномерными, нужно следить и не допускать таких негативных факторов:

• некачественная почвосмесь и неглубокая заделка семян (меньше 1 см) при посеве;
• слишком высокая (больше 30 °С) и слишком низкая (меньше 20 °С) температура воздуха во время прорастания сеянцев;
• недостаточный полив или сильное переувлажнение почвы.

Замачивание семян перца

Выбрали замечательный гибрид, нормальные сроки – до 12/2017. Конечно же, этого вполне достаточно, еще полтора года до окончания срока реализации. Открываете пакетик, всего 10 семечек. Хочу сказать, что 10 семечек – это немного, но и немало. Ведь с каждого куста можно собирать практически по несколько килограммов, скажем, по 2 кг, это уж точно перца.

Достаете семена, вытряхиваете их. Семена перца лучше все-таки замачивать. Впрочем, семена любых паслёновых культур можно высаживать как сухими, так и мокрыми, замоченными. Но все-таки, когда мы замачиваем семена, мы видим, живы ли они, какая у них всхожесть, энергия прорастания, сколько семечек из 10 у нас прорастет и будет жить. Как правило, на своем опыте я знаю, что из 10 практически 10 всегда прорастает. Так что просто ваша душа, внимание, любовь и, пожалуй, анализ некоторых своих поступков позволят вам получить замечательный урожай и вырастить именно 10 растений из этих семян.

Мы заливаем водички в любую емкость, в стаканчик какой-то, в баночку. Конечно же, оно должно быть чистое. Воду берем, снеговую. Пожалуйста, запомните наглядно. Специально написал, потому что кислорода много, вода практически дистиллированная, никаких солей нет, которые могли бы сковывать ваши семена. При температуре около 24-26 градусов семена должны вымокать 12-18-24 часа. Вы смотрите, как вам удобно. Если вы уходите на работу и полдня вас нет, то, конечно, сутки.

Замочили семена. Я только что их замочил. Они большей частью даже еще и плавают, но я уверен, что через 2-3 часа они все утонут. Значит они полные, зародыш на месте. После того, как мы замочили, семена должны проклюнуться. Для проклевывания мы достаем эти семена и помещаем в баночку на тряпочку.

Вот такая баночка у нас с мокрой тряпочкой. Семена мы можем достать, в эту емкость разместить. Мы положили сюда все семена, затем накрыли мокренькой тряпочкой, закрыли крышечкой и поместили, к примеру, в полиэтиленовый пакет, чтобы влажность сохранялась. И поставить в теплое место при температуре 25 градусов.

Пересадка перца

В возрасте 3 недель при нормальном развитии на рассаде перца уже есть два настоящих листика, и пора подумать о пересадке. Для этого, подготавливается почва, и ею заполняются большие ящики на несколько растений, или горшки, отдельные для каждого растения. Почвосмесь готовится из равных частей садовой плодородной земли, песка и торфяника. На дно емкости насыпается слой дренажа, а затем доверху насыпается почва.

Нужно ли пикировать перец?

При выращивании в открытом грунте перец, в отличие от других культур (например, помидоров), не пикируется, то есть, его стержневой корень не укорачивается. Это связано с тем, что рассада перцев очень болезненно переносит процедуру пикирования, и без особой надобности она не проводится. Но выращивание перца на балконе, это особый случай. В условиях ограниченного земельного пространства невозможно обеспечить корневую систему достаточно глубоким слоем почвы, поэтому во время пересадки следует обрезать центральный корешок. Эта операция стимулирует разрастание боковых корешков.

Как правильно пересадить рассаду

Пересадка перцев проводится в пасмурный день, чтобы солнце не угнетало молодые растения, перенесшие стрессовую операцию. Если погода слишком жаркая, следует слегка затенить окна с помощью жалюзи.

Высадка рассады:

• Почва в подготовленных ящиках с почвой и в емкостях с рассадой хорошо увлажняется;
• В земле делается лунка пластиковой или деревянной палочкой;
• Корень растения поддевается палочкой как можно глубже и вынимается с небольшим комом земли;
• Ножничками обрезается кончик корня не более чем на ¼ его длины;
• Взяв росток пальцами, его помещают в подготовленную лунку до семядольных листочков;
• Палочка втыкается в почве на расстоянии 2-3 см от растения под углом, и легким движением почва подвигается к стволику;
• Осторожно взяв росток двумя пальцами, его подтягивают вверх, чтобы семядольные листики находились на 2 см над почвой. Благодаря этому корень в земле расправится и примет вертикальное положение;
• Почва у основания ростка аккуратно приминается пальцами.

В горшки емкостью 2 л рассада высаживается по одному корешку, а в ящики на расстоянии 30 см один от другого. Теперь высаженные растения на 2-3 дня оставляются на слегка затененном балконе, и им обеспечивается температура воздуха 19-21 C. Более холодный температурный режим будет способствовать образованию черной ножки на ранней стадии развития, что в большинстве случаев приводит к гибели молодых растений. Также на этом этапе выращивания следует поддерживать умеренную влажность почвы, чтобы предотвратить корневую гниль.

Подготавливаем субстрат для рассады перца

Качественной рассада сладкого перца получается только на плодородной почве, поэтому субстрат готовят особенно тщательно. Огородная земля мало пригодна, особенно если она тяжелая, глинистая и с повышенной кислотностью. У любого дачника есть свой рецепт приготовления почвенной смеси для того или иного растения.

Например, хорошо использовать смесь из перегноя с дерновой землей и среднезернистым песком в пропорции 3:3:1. Дерновую землю вполне можно заменить торфом. На ведро такого субстрата добавляют около стакана древесной золы. Некоторые, особенно начинающие дачники, чтобы избежать возможных неудач, покупают специальный грунт в магазинах. В этом случае риск развития заболеваний растений сводится к минимуму.

Как правильно выращивать рассаду перца

Выбор семян перца

Качественные семена — один из «столпов» здоровой рассады. Если вы отбираете семена самостоятельно со своих любимых проверенных сортов, вряд ли у вас есть проблемы со всхожестью да и с рассадой в целом. Если же вы покупаете семена, не доверяйте только красивой картинке на упаковке. Почитайте информацию о сортах, в особенности о регионах выращивания. Подумайте, какие для вас удобны в агротехнике (например, крупноплодные перцы придется подвязывать, а мелкие — нет). Обратите внимание на устойчивость сорта к болезням, к перепадам температур, засухе. Поинтересуйтесь, прошли ли семена предварительную обработку.

Самая простая рекомендация по выбору семян — купить два сорта перца, ранний и поздний. Тогда и в начале лета со свежими перчиками в салате будете, и осенью без сочных плодов не останетесь.

Когда высаживать перцы на рассаду

Перец не выносит заморозков, поэтому срок посева семян на рассаду перца лучше всего вычислять по первой формуле, исходя из предполагаемой даты посадки рассады в грунт.

А в грунт высаживать будем, когда минует угроза заморозков. Поэтому изучаем среднегодовые температуры по региону за несколько последних лет, смотрим, с каких дат начинается устойчивое тепло, и отнимаем от этой даты рекомендуемый возраст рассады (обычно 50-75 дней) + 7-10 дней на всходы.

Для высадки перца в открытый грунт бывалые огородники советуют дождаться 90-дневного возраста рассады, обещают, что урожай удвоится.

Предпосевная подготовка семян перца

Первым делом перебираем семена перца, удаляя темные, поврежденные, деформированные экземпляры. Оставшиеся отправляем в литровую банку и заливаем солевым раствором (30 грамм соли на литр воды). Спустя семь минут смотрим, что всплыло, а что осталось. Самая лучшая рассада получится из тех семян, что остались на дне. Их мы промываем обычной водой и подсушиваем.

Следующий этап — дезинфекция — особенно актуален для семян собранных самостоятельно или полученных от соседа. Классический вариант протравливания семян в марганцовке нынче не считается особо эффективным. Лучше использовать для этой цели перекись водорода: развести 3 миллилитра перекиси в 100 миллилитрах воды, подогретой до 40°С, и на 10 минут замочить семена.

Еще лучше работают протравители семян («Фундазол», «Максим», «Матадор», «Витарос», «Фитоспорин-М» и др.), но тут каждый решает сам, стоит использовать их для своих овощей или нет.

Наконец, последняя самая важная процедура — проращивание. Семена перца довольно долго «сидят в земле», поэтому для получения быстрых и дружных всходов их рекомендуют проращивать. Это нетрудно: на блюдце раскладываем тряпочку, марлю или ватный диск, сверху выкладываем семена перца, прикрываем тряпочкой, марлей или вторым ватным диском и смачиваем водой. Можно добавить в воду сок алоэ или настой ивовых веток. Утром и вечером проверяем наши семена и при необходимости опрыскиваем водой.

Через 3-4 дня семена проклевываются.

Лучший грунт для рассады перца

В статье о приготовлении грунтов для рассады мы предлагали пять различных вариантов почвосмесей для выращивания рассады перца. Вот они:
Вариант 1: 1 часть дерновой земли и 2 части навозного перегноя;
Вариант 2: 2 части торфа и 2 части перегноя;
Вариант 3: 3 части перегноя и 2 части дерновой земли;
Вариант 4: 2 части торфяной питательной смеси и 1 часть дерновой земли;
Вариант 5: 4 части торфа, 2 части дерновой земли, 1 часть перегноя и 1 часть лежалых опилок коричневого цвета.

Кроме того, рассада перца замечательно растет в универсальном грунте, который подходит для любой рассады вообще: на 2 части кокосового волокна 1 часть биогумуса.

Посев семян на рассаду

Подготовленный грунт распределяем по емкостям для рассады, хорошо увлажняем его и с помощью спички или зубочистки проделываем небольшое углубление (максимум пять миллиметров, в идеале — два), пинцетом кладем в него проросшее семечко и присыпаем грунтом. В каждую емкость высаживаем по два семечка.

Закрываем емкости пленкой и отправляем их в теплое место (оптимальная температура 25С — 28С) до появления первых всходов. Когда начинают появляться «петельки», снимаем пленку и выставляем рассаду на светлый подоконник.

Нужно ли досвечивать рассаду сладкого перца

Если есть возможность досвечивать рассаду перца, флаг вам в руки. Зимой и ранней весной свет никогда не будет лишним. Знающие люди говорят, что все проблемы с рассадой возникают из-за недостаточной освещенности. Потому как без света усваивать питательные вещества растениям труднее. Напоминаем, что до появления четырех настоящих листочков всходы перца досвечивают по 14-16 часов, после — по 10-12 часов.

В принципе на светлом подоконнике рассада перца хорошо растет и без дополнительного освещения. В отличие от рассады томатов или картофеля, она редко вытягивается и бледнеет. Вот только, скорее всего, придется рассаду подкормить.

Пикировать или не пикировать рассаду перца

Пожалуй, самый злободневный вопрос среди любителей перца. С одной стороны все знают о пользе пикировки, с другой стороны — общеизвестно, что перец к пересадкам относится неважно. Так нужно ли пикировать?

Желательно, но не строго обязательно. Ничего особенно страшного не произойдет, если сразу посадить перцы в большие (0,5 или 0,7-литровые) непрозрачные емкости. Но если хочется взять от перца максимум, тогда высеваем семена в торфяные таблетки или стаканчики, сделанные из газеты, а затем в стадии 1-2 настоящих листочков отправляем растения в большие горшки, не вынимая из предыдущей емкости. Так перец даже не заметит пикировки.

Чем подкармливать рассаду перца

Повторимся, что при условии правильно подготовленного грунта и хорошей освещенности подкормки рассаде перцев не нужны. Все необходимое уже есть в почве. Но если подоконник не достаточно светлый, если невооруженным глазом видно, что рассада чахленькая, если были трудности при пикировке, то подкормить молодые растения крайне желательно.

В качестве подкормки подойдут специальные комплексные удобрения для рассады: Кемира-Люкс, Агрикола, Кристалон, Крепыш, Фертика Люкс, Эффект, Растворин. Можно использовать птичий помет (50 грамм растворить в литре воды и сразу подкормить, не настаивая). Можно воспользоваться рецептами минеральных подкормок для рассады перца ОТСЮДА.

Как поливать рассаду перца до высадки в грунт

До появления настоящих листьев всходы перца поливать не нужно, будет намного лучше и безопаснее в плане «черной ножки» опрыскивать почву под растениями из пульверизатора.

С появлением третьего настоящего листа начинаются регулярные поливы. Раз в 3-4 дня рассаду перца поливают отстоянной водой комнатной температуры. В это же время становится видно, какое из двух растений в горшочке самое сильное. Его мы и будем выращивать, а у «конкурента» достаточно прищипнуть наземную часть, не вытаскивая с корнем, чтобы не тревожить лишний раз чувствительные корешки перца.

За две недели до высадки в грунт можно начинать закаливать рассаду перца на свежем воздухе. Сначала выносить ее на час, а через два-три дня — уже на 3-5 часов. За сутки до высадки рекомендуется прекратить полив, чтобы вокруг корней сформировался плотный земляной комок.

К моменту посадки на постоянное место перцы вырастают до 20-30 сантиметров в высоту, имеют 7-8 настоящих листьев сочного зеленого цвета и первые бутоны.