Посадка озимого чеснока

Озимый чеснок сажают осенью, под зиму. Об этом и говорит само название чеснока. А вот определить какой именно у вас чеснок, легко можно по картинке.

Сначала разберемся с озимым чесночком. Кто-то определяет дату посадки по лунному календарю, другие огородники ориентируются на советы старины, но наиболее точную дату посадки озимого чеснока нужно рассчитывать самим.

Оптимальным сроком посадки озимого чеснока считается период в 30-40 дней до наступления устойчивого замерзания почвы.

За это время растения успеют образовать корневую систему (укорениться).

Приблизительные сроки посадки для чеснока — это середина сентября месяца. Если осень теплая, то сроки посадки нужно сместить на 1-2 недели позже установленных. И тогда дата посадки придется на конец сентября-начало октября.

Чеснок культура неприхотливая, холодоустойчивая и зимостойкая, нетребовательная к теплу. Но, чтобы получить хороший урожай, необходимо знать некоторые тонкости выращивания этой культуры. Например, опытные огородники говорят, что лучше садить районированные сорта и местные формы чеснока.

Лучшие озимые сорта

Правильная посадка чеснока осенью начинается с выбора сорта. Логично, что взгляд опытного огородника должен пасть на озимые сорта: они успешно переносят низкие температуры, а весной успешно возобновляют свое развитие.

К таким сортам относятся: Софиевский, Алькор, Любаша, Добрыня, Рокамболь и многие другие. Дефицита в озимых сортах на российском рынке нет, и главное, на что стоит ориентироваться – это их селекционные характеристики. Хороший озимый сорт должен быть следующим:

• Высокоурожайный. При правильной агротехнике он может давать 7-10 кг/10 м²: отличный показатель, добившись которого можно заняться настоящим чесночным бизнесом.
• Стрессоустойчивый. Самое главное при этом – низкая восприимчивость не только к кратковременным заморозкам, но и к продолжительным морозам.
• Вкусовые качества. Нужно помнить, что есть острые и слабоострые сорта. Поэтому, выбирая сорт, следует ориентироваться на свои предпочтения и требования рынка.
• Лежкость. Минусом не яровых сортов является короткий срок их хранения. Но есть такие сорта как Жеребец, которые долгое время сохраняют свое качество.

Итак, вы определились с посадочным материалом! Что делать дальше?

Конечно же, подыскивать подходящий участок. Чеснок – культура, которая любит погреться на солнышке, вдали от сквозняков и сильных порывов ветра. Кроме того, он хорошо чувствует себя на влаго- и воздухопроницаемых почвах. Если таковые имеются – смело сажайте его, предварительно удобрив грунт (о том, чем обработать землю перед посадкой, читайте дальше по тексту).

Секрет успеха – в агротехнике

А теперь – несколько слов о севообороте. На самом деле, чеснок – совершенно не требовательная культура: хорошими предшественниками для него являются огурец, перец, баклажаны, капуста. Но нежелательно высаживать зубчики после лука: у этих двух культур – общие «предки» и одинаковые заболевания.

И, конечно, самое главное: когда сажать чеснок под зиму! Оптимальные сроки для этого – сентябрь-октябрь. Соответственно, чем северней регионы – тем раньше следует проводить посадку. А на южных рубежах страны вполне допустимо начинать работу в конце октября. Главное, чтобы до наступления заморозков растения могли окрепнуть, развить мощную, хорошо развитую корневую систему, а также накопить в клетках сахара, необходимые для успешной зимовки. И для этого в среднем требуется около полутора месяцев.

Существует три способа посадки:

• зубчиками;
• головками;
• бульбочками.

Посадка бульбочек – прием, не самый популярный среди начинающих агрономов. Дело в том, что в следующем сезоне на таких участках полноценного урожая не получить. Зато из каждой бульбочки вырастет маленькая луковичка-однозубка, которая является отличным посадочным материалом для осенней посадки. Поэтому опытные огородники время от времени проводят «обновление» своего участка с помощью бульбочек. В противном случае, если постоянно использовать для посадки одни лишь зубчики, урожайность чеснока постепенно пойдет на спад – и остановить данный процесс будет уже невозможно.

«Рацион» для самого жгучего

Подготовка чеснока к посадке происходит следующим образом: почву нужно хорошенько взрыхлить, чтобы улучшить аэрацию. Кроме того, ее следует тщательно удобрить. С одной стороны, чеснок – не самая требовательная по питанию культура. Но ей крайне требуются некоторые макро- и микроэлементы. В том числе:

• Азот. Необходим для лучшего наращивания зеленой массы и накоплению в ней хлорофилла, а также улучшению процессов фотосинтеза.
• Фосфор. Участвует в процессе формирования корневой системы, отвечает за важнейшие энергетические процессы, протекающие в клетках.
• Калий. Чрезвычайно важен в преддверии зимы! Способствует накоплению углеводов, которые повышает морозоустойчивость растений.
• Сера. Важнейший для чеснока мезоэлемент! Именно он «отвечает» за успешный синтез фитонцидов и специфический, жгуче-острый вкус головок.
• Цинк. Усиливает развитие корневой системы, повышает морозоустойчивость растений.
• Марганец. Отвечает за интенсивность обменныхпроцессов, стимулирует образование аминокислот – естественных антистрессантов.

Разумеется, это далеко не полный список того, что требуется зеленым организмам для оптимального развития. А потому нельзя игнорировать вопросы их питания – как основного, так и листового.

Чтобы молодые растения получили из почвы все необходимое, можно использовать минеральные удобрения. Но у них есть ряд минусов: в том числе, высокая цена и ограниченный состав (NPK и, в зависимости от разновидности удобрения, сера).

Поэтому наиболее доступное удобрение – органическое. Это компост, состоящий из листьев, веток, навоза и даже чайных пакетиков. Но его недостатком является слишком продолжительный процесс созревания. Специально для тех, у кого нет времени, булл разработан ускоритель созревания Лигногумат для Компоста. В его состав входят фульвовые и гуминовые вещества, а также комплекс макро- мезо- и микроэлементов, находящихся в биологически активной форме.

Как и следует из названия, Лигногумат для Компоста активизирует микробиологические процессы, протекающие в органической массе. Как результат, каждый владелец приусадебного участка может получить за один сезон высококачественное и экономически доступное удобрение. Оно улучшает структуру почвы, повышает ее плодородие, а также снабжает зеленые организмы необходимыми макро- и микроэлементами. И, что немаловажно, позволяет получать экологически чистый продукт!

Овощной Лигногумат: ему чеснок ужасно рад!

Но вернемся к тому, как подготовить чеснок к посадке осенью. Чтобы корневая система растений развивалась в оптимальном режиме, посадочный материал необходимо замочить в коктейле из полезных веществ. Именно таким является многофункциональный гуминовый стимулятор Лигногумат ДМ Овощной. В его составе – только самые необходимые «ингредиенты», которые нужны этой культуры в осенне-зимний период:

• комплекс гуминовых и фульвовых веществ;

• макроэлемент калий;
• мезоэлемент сера;
• комплекс микроэлементов (от железа до кобальта).

При необходимости Лигногумат ДМ Овощной можно использовать и другими способами. Например, когда требуется обработка почвы под чеснок. Достаточно полить грунт из расчета 85 мл на 10 литров воды – и земля насытится полезными веществами! Они станут поступать в молодое растение через постепенно развивающуюся корневую систему, позволят чесноку окрепнуть и уйти в зиму в оптимальном состоянии.

Готовим зубки

Озимый чеснок, как правило, надо сажать отдельными зубками. Головки необходимо разделять в день посадки. Если это сделать заранее, то у разобранных зубков может пересохнуть донце, что помешает образованию корней. Даже слегка подгнившие головки не годятся для посадки. Верхняя шелуха хороших зубчиков аккуратно снимается, так как в ней могут содержаться болезнетворные микроорганизмы.

Для дезинфекции посадочный материал на 10 минут опускают в теплый раствор марганцовки красного цвета. Потом зубчики чеснока на пару часов раскладывают на сухой ветоши. Пятку на каждом зубчике надо очистить от пробки и усиков – тогда все корни смогут свободно выйти.

Предшественники озимого чеснока

Соседей мы определили, теперь выясним, после каких культур можно и нельзя сажать чеснок. Сначала те виды, которые будут плохими предшественниками:

• лук и сам чеснок (и летний, и зимний) из-за накопления возбудителей болезней и сходного характера питания корневой системы;
• корнеплоды (репа, редька, морковь или свекла);
• паслёновые (перец, томаты и баклажаны);
• крупнолистовая зелень.

Большинство из этих видов в период вегетации вытягивают из почвы очень много питательных веществ и сильно её истощают даже при полноценных подкормках. После таких культур необходимы комплексные мероприятия по её восстановлению – перекопка с закладкой большого количества органики и отдых. К осенней посадке чеснока эти участки бывают не готовы к приёму новых «жителей», в результате чего, чеснок плохо приживается и зимует, а в следующем году не даёт крупных луковиц.

Поэтому для посадок выбираем гряды, где выращивались:

• тыквенные (патиссоны, огурцы, кабачки);
• бобовые (фасоль, бобы, горох);
• некоторые виды зелени (кинза, укроп, петрушка).

Ещё лучше, если перед чесноком были посажены зерновые, например, в качестве сидератов. Их корневая система отлично готовит почву, а зелёную массу можно закопать в качестве удобрения перед посадкой.

Для употребления в пищу озимый чеснок начинают выкапывать когда у него появляются стрелки-цветоносы. Молодые луковицы не обладают такие острым запахом и вкусом, но более сочные чем созревший чеснок.

Молодые луковицы озимого чеснока

Уборку для длительного хранения начинают при пожелтении или засыхании нескольких нижних листьев. Если опоздать со сбором луковица в земле распадется на зубцы и срок хранения такого чеснока значительно уменьшится.

Распространенный способ определения созревания чеснока по стрелкам с бульбочками, специально сохраненным на нескольких растениях для этих целей, является ошибочным.

Зимний чеснок сохраняется до января-февраля, а весенний (яровой) может хранится до следующего лета, поэтому чтобы чеснок был у вас круглый год, следует сажать и озимый и яровой чеснок. Если же высадить яровой чеснок осенью, то урожайность вырастет, а лежкость и сроки хранения уменьшится.

Подготовка почвы

Землю очищают от растительных остатков, тщательно перекапывают, удаляя корни сорняков, и формируют грядку высотой до 20 см под один или несколько рядов чеснока. Чтобы предотвратить подмокание растения, купите оцинкованную грядку.

Обеззараживании грунта

✏ Обратите внимание! Чеснок — обеззараживающее средство. Запах растения хорошо отпугивает медведку и других насекомых.

Грунт обеззараживают, если на этой земле росли пораженные болезнью растения. Препараты, удаляющие болезнетворные микробы и бактерии, вносят после очистки почвы от старой ботвы, до перекопки. Для обеззараживания используют антисептические или биологические средства.

✏ Обратите внимание! Устранить вредителей помогает раствор медного купороса. Сухую смесь разводят в теплой воде и равномерно проливают почву из лейки. Также для обеззараживания используют доломитную муку и бордоскую жидкость.

Биологические средства для обеззараживания земли:

Фитоспорин. Микробиологический препарат, предназначенный для защиты растений от грибковых и бактериальных заболеваний. Наиболее эффективен в качестве профилактического средства: полезные бактерии, содержащиеся в препарате, встраиваются в клетки растений, размножаются и выделяют продукты жизнедеятельности. Именно эти продукты и уничтожают болезнетворные бактерии.

Триходермин. Почвенный грибок, который устраняет возбудителей различных болезней. Разрастаясь, гриб триходерма выделяет природные антибиотики, губительно воздействующие на споры фитофтор, корневой гнили, мучнистой росы. Разлагаясь, грибок становится универсальным удобрением: он рыхлит землю, наполняя ее полезными микроэлементами.

Алирин-Б. справляется с серой гнилью и трахеомикозным увяданием. Восстанавливает почву после пропаривания или использования химических средств обеззараживания.

✏ Обратите внимание! Химические обеззараживающие средства не используют перед высадкой зимнего чеснока!

Внесение удобрений

После лета земля на огороде беднеет, полезные вещества из нее выбрали растения-предшественники. Озимый чеснок даст хороший урожай, если за несколько недель до высадки в почву внести подкормку.

В грядки вносят:

Древесная зола. Калий, фосфор и другие полезные микроэлементы, содержащиеся в древесной золе, улучшат почву. Удобрение натуральное, и в выращенном чесноке не будет вредных веществ. На квадратный метр огорода вносят 3-4 стакана сухой или разведённой в воде золы.

Фосфоритная мука. Чеснок очень отзывчиво реагирует на внесение этого удобрения: быстрее укореняется, лучше растет, меньше подвергается заболеваниям и вредителям. Фосфоритная мука восполняет недостаток фосфора и других микроэлементов в почве. Для внесения в грунт необходимо развести 20 грамм сухой смеси на ведро воды.

Суперфосфат. Вносят удобрение не ранее, чем за месяц до высадки озимого чеснока. Чтобы подкормка не нанесла вреда, следует использовать не более 30 грамм сухой смеси на квадратный метр земли. После внесения удобрения обязательно производится перекопка грядки.

Компост. Мягкое органическое удобрение эффективно разрыхляет грунт, наполняет его кислородом и делает почву более питательной. Внесенный осенью компост за зиму перепреет, высвободив полезные вещества, которые будут поглощаться растущим чесноком.

✏ Для справки: Свежий навоз под озимый чеснок не вносят. Это удобрение провоцирует перегрев и выпревание культуры.

После повторной перекопки грядку оставляют на 2-3 недели. За это время земля даст усадку, удобрения растворятся в почве и будут поступать растущим культурам.

Сроки посадки чеснока в Сибири и на Урале

Сроки посадки чеснока под зиму в Сибири и на Урале отличаются от тех, что предусмотренных для более южных регионов России. Существует несколько народных примет, в соответствии которым в северных регионах можно начинать сажать чеснок:

Птицы начинают улетать на зимовье в теплые края

Возникает необходимость надевать на улице перчатки

Земля становится холодной

Посадки в зиму необходимо произвести до Покрова (14 октября)

Данные приметы наиболее точно описывают время, когда еще можно посадить чеснок и он не замерзнет от резко наступивших заморозков. Предпочтительными для посадки месяцами на Урале и в Сибири являются сентябрь и октябрь. Сажая чеснок в ноябре можно ожидать того, что весь урожай погибнет.