Speceagro.ru

Спец Агро
42 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Самый востребованный среди кулинаров сорт баклажанов; Грибное удовольствие: отзывы, описание

Самый востребованный среди кулинаров сорт баклажанов — Грибное удовольствие: отзывы, описание

Среди кулинаров пользуются популярностью рецепты, как приготовить баклажаны так, чтобы они по вкусу были похожи на грибы. Многое зависит от выбора сорта. Культивар Грибное удовольствие сам по себе обладает привкусом шампиньонов. Его легко готовить и выращивать. Плоды имеют оригинальную форму.

ПроисхождениеМесто посадкиСрок созреванияЦвет плодовМасса плодаФорма плода
СортОткрытый грунтСреднеспелыйТемно-фиолетовый200-450 г.Округлая

Овощная культура любит плодородную землю, но чтобы она была мягкой и удобренной органикой. Баклажан лучше выращивать на супеси, черноземе, сугменках. Не подходят для посадки глинистые почвы и солонцы. Температура для роста должна быть 20-30 градусов, если ее параметры будут ниже 15 градусов, то рост растения приостанавливается.

баклажан Грибное удовольствие семена

Сорт Грибное удовольствие любит влагу, поэтому огородники советуют выращивать культуру в теплицах. Для приготовления почвосмеси необходимо взять обычный грунт и добавить вермикулит, песок в равной пропорции. Перед использованием смеси ее нужно обеззаразить при помощи раствора марганцовки.

Безрассадный способ

Использовать этот способ выращивания сорта Грибное удовольствие можно только огородника на юге России по причине отсутствия весенних заморозков. Порядок действий:

  1. Перед тем, как посеять семена, их нужно замочить и прорастить. Для этого подготовить 5% солевой раствор и поместить в него посадочный материал. Через 5 минут собрать те, что пошли на дно. Их необходимо промывать под проточной теплой водой в течение 20 минут.
  2. Почву обязательно прогреть до 15 градусов. На 10 м2 грунта приходится от 2 до 4 г семян.
  3. Перед высадкой семян можно посеять редис, чтобы он взошел первым и защищал баклажаны от сорняковой культуры.
  4. После всходов баклажан, редис вместе с сорняками удалить, а рассаду Грибное удовольствие проредить, оставляя между растениями расстояние 20 см.

Посадка рассады

Семена на рассаду можно сразу сеять в торфяные мешочки, чтобы при высадке не нарушался корень баклажана. При пикировке проявлять осторожно, чтобы не навредить корневой системе. Рассаду выращивают 1,5 месяца, а если ее пикируют, то два месяца. Чтобы семена хорошо взошли должна быть температура от 21-26 градусов, после их всходов соблюдать температурные параметры не выше 16 градусов. Через 7 дней температуру можно повысить до 24 градусов.

Читайте так же:
Баклажан Буржуй

баклажан Грибное удовольствие Посадка рассады

Растение нужно поливать регулярно, особенно, когда влажность воздуха ниже 60%. Увлажнять баклажаны лучше с утра, а чтобы влага сохранялась подольше, грунт мульчировать при помощи:

  • соломы;
  • агроволокна;
  • старых газет;
  • опавшей хвои.

Первый полив нужно производить после 5 дней с момента высадки рассады в парник. Увлажнять грунт необходимо обильно, чтобы грунт был влажным до глубины 20 см. Воду лить под корень, чтобы избежать попадания на листья. После полива через 12 часов нужно взрыхлить почву до 3-х см, чтобы не образовалась земляная корка.

Удобрение

Первая подкормка проводится в мае. Под каждый кустик отправить до 300 мл удобрения, последующая подкормка проводится летом. В летний период дозу удобрений увеличивают до 500 мл. Во время подкормки нужно следить, чтобы раствор не попал на листья растения, так как это может вызвать ожог. После полива удобрением кусты увлажнить водой.

Формирование куста

В теплице баклажаны достигают в высоту до полутора метров, так как их нужно обязательно формировать. Проводить данную процедуру так, чтобы осталось не более 3-х скелетных отростка, в таком случае их лучше подвязать к шпалере.

Выращивание

Сорт баклажан со вкусом грибов. Описание, характеристика, выращиваниеВыращивание сорта «Грибное удовольствие» основывается на четырёх основных факторах:

  • подходящая почва;
  • температурный режим;
  • уровень влажности;
  • внесение удобрений.

Данная овощная культура предпочитает мягкий плодородный и хорошо удобренный грунт. Предпочтительно выращивать её на чернозёме или супеси.

Подходящий грунтовый состав для выращивания рассады можно приготовить из следующих компонентов, которые добавляются в пропорции 1:1:1:

  • просеянного огородного грунта;
  • вермикулита;
  • песка.

Если почвенная смесь собиралась самостоятельно, то её необходимо предварительно обеззаразить с помощью слабого раствора марганцовки. Магазинный состав в этом не нуждается.

Для роста сорта необходим и определённый температурный режим от +20 до 30 градусов Цельсия. При снижении температуры до +15 градусов растение останавливается в росте и перестаёт плодоносить.

Влажность воздуха также имеет значение. Она не должна падать ниже 60%. Поэтому культура нуждается в регулярном поливе и мульчировании земли с помощью:

Сорт баклажан со вкусом грибов. Описание, характеристика, выращивание

  • соломы;
  • агроволокна;
  • ненужных газет;
  • игольника.

Не менее важно периодически осуществлять подкормку:

  • Первое внесение удобрений производится в конце весны. Под каждый куст добавляется около 300 мл удобряющего состава.
  • Вторая подкормка приходится на летний период. При этом дозировка увеличивается до 500 мл.
Читайте так же:
Баклажан Северный Индиго

Как ухаживать?

Данный сорт рекомендуется для выращивания в незащищённом грунте исключительно в южных регионах России, где вероятность поздних весенних заморозков довольно низкая. Высадка производится в конце марта или начале апреля.

Чтобы урожай получился богатым, а растения крепкими, необходимо предварительно подготовить семена. Посадочный материал нужно:

  1. Поместить в слабый пятипроцентный солевой раствор.
  2. Подождать пять минут.
  3. Собрать семена, которые опустились на дно, они более полновесные, а, значит, лучше всходят.
  4. Тщательно промыть их под тёплой проточной водой в течение трети часа.

Сорт баклажан со вкусом грибов. Описание, характеристика, выращиваниеПри посадке в грунт необходимо учитывать следующие факторы:

  • почва должна быть прогрета под солнечными лучами минимум до +15 градусов Цельсия и обильно увлажнена;
  • на каждые 10 квадратных метров надо высеивать 2-4 г посевного материала, слегка присыпая их сверху сухой почвой;
  • благоприятной кулисной культурой для посева является редис, он взойдёт первым и защитит привередливые баклажаны от сорняков, после появления первых всходов, редис вместе с сорняками удаляется;
  • подросшую рассаду следует проредить таким образом, чтобы между растениями оставался зазор 20 см.

Еще одна важная особенность – регулярный полив. Струя воды направляется строго к корневой системе, не попадая на листья. Полив желательно осуществлять в утренние часы, температура жидкости при этом должна быть не ниже +20 градусов Цельсия. Чтобы на поверхности не образовывалась корка, её следует периодически рыхлить.

Возделывание и уход в теплице

Выращивание сорта «Грибное удовольствие» в парниках и теплицах практикуется в северных регионах России. Подготовленная рассада готова к высадке ближе к концу мая. При этом следует учитывать, что корневая система у культуры довольно хрупкая, чтобы её не повредить, необходимо сеять семена в специальные торфяные мешочки, которые при пересадке помещаются в почву вместе с кустом.

Слабая корневая система влияет и на пикировку рассады. Проводить её нужно с большой осторожностью, чтобы не повредить кони более сильных и рослых растений.

В среднем рассада выращивается около полутора месяцев. В этот период нужно строго следить за температурным режимом: горшочки с посаженными семенами держать при температуре от 21 до 26 градусов Цельсия, после появления первых всходов опустить её до 16 градусов, а через неделю снова поднять до 24.

Читайте так же:
Баклажан Мишутка

Сорт баклажан со вкусом грибов. Описание, характеристика, выращиваниеНаличие 5-6 листочков на куст – сигнал к высадке в тепличный грунт. Высаживать рекомендуется двухстрочными лентами, расстояние между которыми должно составлять примерно 70 см, а зазор между соседними растениями – около 40 см. Каждая лунка хорошо проливается, а после высадки засыпается сухой землёй.

В теплицах культура вырастает до полуметра и выше, поэтому необходимо проводить формирующую обрезку. Процедура делается таким образом, чтобы осталось не более трёх скелетных отростков, все лишние листья и побеги удаляются до первой развилки. К концу летнего сезона на кусте должно остаться не более шести самых крупных завязей. Также растения лучше подвязать к опоре или потолочной балке потолка.

Первый полив совершается через пять суток после высадки рассады в парник, затем каждые три дня. Увлажнение должно быть обильное, чтобы почва стала мокрой на глубине до 20 см. После полива через 12 часов землю необходимо тщательно разрыхлить на несколько сантиметров глубины, стараясь не повредить корневую систему.

Дополнительную информацию о выращивании баклажанов в открытом и защищенном грунте вы найдете здесь.

Выращивание и уход

Выращивание и уход

Баклажанам нужен полив отстоянной тёплой водой под корень. Оптимальное время — раннее утро. Когда вода впитается, рыхлят почву. Поливать нужно по погоде, избегая избыточной влажности и чрезмерных засух. В нормальную погоду оптимальная частота — каждые 3-4 дня.

В теплице необходимо часто проветривать помещение. Влажность воздуха должна быть не выше 75%, а температура не более +30-32 градусов и не ниже +16.

Вносят 3-4 подкормки:

Агротехника

Баклажаны Вкус грибов выращивают в открытом грунте и в неотапливаемых теплицах. Лучше всего растут на чернозёмах и суглинках, но подходят и супесчаные почвы. Грядки желательно подготовить с осени, внеся достаточное количество (5–6 кг на 1 квадратный метр) органики, а также суперфосфат (2–3 столовые ложки на 1 квадратный метр). Хорошо зарекомендовали себя высокие — до 30 см — грядки шириной 100 см. Конечно, можно готовить грядки и весной, только суперфосфат придётся заменить на мочевину или нитроаммофоску (10 г на 10 литров воды). Хорошо будут расти после овощей или зелени, а также после бахчевых. Не стоит сажать после паслёновых (помидоры, картофель, перец), т. к. у них одни и те же вредители и болезни. В южных районах баклажаны можно сажать семенами непосредственно в грунт, но всё же лучше вырастить (или купить) рассаду.

Читайте так же:
Баклажан Багира

Выращивание рассады

Если есть возможность, конечно же, лучше вырастить рассаду самостоятельно. Нужно только приобрести качественные семена. В открытый грунт рассаду высаживают обычно в конце апреля — первой половине мая, соответственно, посев семян осуществляют в конце февраля — начале марта. Сроки высадки зависят от региона. Важно, чтобы прошла угроза заморозков и почва прогрелась до 15 °C. Хорошая рассада перед посадкой должна иметь 6–8 настоящих листьев, на это уходит около двух месяцев.

Рассада баклажанов

Рассаду баклажанов Вкус грибов выращивают при температуре 18–20 °C

Пошаговая инструкция посева семян и выращивания рассады

Выращивают рассаду сорта Вкус грибов так же, как и других баклажанов.

  1. Подготовка семян. Перед посевом их нужно:
    1. Прогреть.
    2. Обеззаразить в слабом (0,5–1%) растворе марганцовки.
    3. Промыть в тёплой воде.
    4. Замочить в растворе стимулятора роста (например, Эпин, Корневин и др.) согласно инструкции.

    Рассада под специальными лампами

    Чтобы обеспечить рассаде баклажанов необходимое освещение 10–12 часов в сутки, используют специальные лампы

    Высаживание рассады на грядки

    Технология посадки состоит в следующем:

    1. Размечают грядки. При ширине один метр на грядке располагают два ряда на расстоянии 60 см друг от друга. Расстояние между кустиками 40 см.
    2. В хорошо пролитые водой лунки сажают с комом земли рассаду, заглубляя корневую шейку на 2 см.
    3. После посадки поливают молодые растения ещё раз тёплой водой, в дальнейшем — через каждые три дня.

    Уход за растениями

    В период вегетации осуществляют следующие работы:

    • Мульчирование сеном, соломой, шелухой подсолнечника и т. п.
    • Еженедельный полив тёплой водой под корень. Очень хорошо, если есть возможность организовать капельный полив.
    • Подкормки:
      • в период цветения и роста плодов два раза в месяц необходимо вносить калийные удобрения, например, моносульфат калия (1 чайная ложка на ведро воды);
      • во время цветения желательно подкормить коровяком или птичьим помётом (размешивают один литр органики в ведре воды, настаивают 5–7 дней и вносят по 0,5 литра под корень);
      • во время цветения можно опрыскать растения борной кислотой (0,1-проц. раствор), что даёт увеличение количества завязей.

      рассада баклажанов на грядке

      Мульчирование баклажанов помогает сохранять влагу в почве между поливами

      Видео: особенности ухода за баклажанами в открытом грунте

      Вредители и болезни — как с ними бороться

      Сорт Вкус грибов обладает сравнительно неплохой устойчивостью к основным заболеваниям баклажанов — фитофторозу, серой и белой гнили. Главные вредители — колорадский жук, тля, слизни. Но при своевременно проводимых профилактических мероприятиях обычно удаётся избежать неприятностей. Необходимо:

      • Обеззараживать почву перед посадкой, например, слабым раствором марганцовки.
      • Регулярно (каждые две недели) посыпать листья и почву древесной золой.
      • Большой популярностью пользуется биофунгицид (так называют препараты для борьбы с грибковыми заболеваниями) Фитоспорин и Фитоспорин-М. Опрыскивания проводят каждые две недели. Препарат безвреден, и плоды можно употреблять в пищу сразу же после обработки.
      • Для борьбы с колорадским жуком и тлёй успешно применяется препарат Децис. Его используют один раз в сезон — перед цветением. Готовят 0,2-проц. раствор и обрабатывают растения из расчёта 0,1 л на 1 м 2 .

      Процесс выращивания

      Баклажаны со вкусом грибов придадут оттенок любому блюду. Будь то маринованный салат на зиму или тушеные овощи, этот сорт можно выращивать только для того, чтобы внести разнообразие.

      Выращивают этот сорт баклажана стандартно, он не отличается требовательностью к особым условиям. Как правило, процесс выращивания делят на два этапа:

      • выращивание рассады;
      • высадка рассады в открытый грунт.

      В южных районах России можно высадить семена сразу в открытый грунт, но по этому пути редко кто идет.

      «Вкус грибов»

      Белые баклажаны со вкусом грибов отличает полное отсутствие горечи. Именно это часто является важнейшим элементом при выборе сорта. При выращивании соблюдают следующие условия:

      • полив теплой водой;
      • плодородие и рыхлость почвы;
      • высаживание на открытые солнечные участки.

      Глубина посева семян не должна превышать двух сантиметров. Лучше высаживать посевной материал сразу в отдельные стаканчики.

      голоса
      Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector