Минус H2O: сушим абрикосы по всем правилам

Минус H2O: сушим абрикосы по всем правилам

Сухофрукты – это не только полезно, но еще и очень вкусно. Сушить абрикосы можно несколькими способами: есть и традиционные, и современные рецепты. Самый простой – очистить плоды от косточек, разделив на половинки, и поставить сушиться в электросушилку или духовку. Получится курага. Гурманам же придется по вкусу лакомство под названием аштак-паштак, которое представляет собой высушенный цельный абрикос с ядрышком косточки внутри. Мы расскажем вам все премудрости приготовления сухофруктов из солнечных плодов!

Характеристика плодов

Плоды Наслаждения отличаются крупным размером, достигая по весу около 50-70 граммов. Они имеют одномерную овальную форму (яйцевидную), чуть сплющенные по бокам. Верхушка слегка заострена и скошена к спинке, как бы с небольшим «клювиком».

Окраска абрикосов солнечно-оранжевая, с мягким загаром с южной стороны. По площади он занимает до 1⁄4. Иногда загар проявляется более ярко, почти до малинового оттенка и 1⁄2 поверхности плода. Кожица бархатистая, с легкой опушкой.

Внутри светло-оранжевая мякоть и небольшая косточка. У нее хорошая отделяемость от мякоти. Ядро сладкое на вкус. Прочность прикрепления абрикосов хорошая.

8 лучших зимостойких сортов абрикоса

Как Вам и обещала, приготовила список самых выносливых и холодостойких сортов абрикоса. Для того чтобы все эти сорта радовали вас хорошим урожаем им требуется перекрестное опыление. Которое может быть достигнуто путем посадки трех саженцев на расстоянии четырех метров между ними.

Лучшие сорта абрикосов:

1. ТРИУМФ СЕВЕРНЫЙ

Сорт обладает восхитительно крупными плодами до 50 грамм. Цвет яркий, присутствует оранжево-красный румянец. Абрикосы мягкие, сочные, нежные и сладкие на вкус. Созревают они в конце июля-начале августа. Сорт зимостойкий. Лучшим опылителем для этого сорта признали – Кичигинский.

Этот сорт хорошо переносит зимостойкие зимы, не подмерзает. Дерево достигает высоты три метра. Абрикосы отличаются сочной мякотью, нежно-оранжевого цвета. Плоды очень ароматные и крупные. Их цвет желтый с небольшим румянцем. Лучший опылитель — Кичигинский.

3. ЧЕМАЛЬСКИЙ РУМЯНЫЙ

Невероятно румяный сорт, со средними по величине плодами. Как и предыдущие сорта хорошо переносит суровые зимы, урожайность дерева высокая. Плоды обладают малой волокнистостью, а еще они нежные и сочные на вкус.

Этот сорт из года в год будет радовать вас своими обильными урожаями. Абрикос начинает плодоносить где-то с середины лета. У этих абрикосов на вкус присутствует небольшая кислинка, они достаточно крупные с красивым оранжевым цветом и румянцем. Зимостойкий.

Не зря так назвали этот сорт — у него просто отличная зимостойкость. Дерево среднерослое, высотой до трех метров. Сами абрикосы сочные, вкусные, с плотной мякотью. Созревают в конце июля.

6. ЧЕМПИОН СЕВЕРА

Дерево среднерослое и скороплодное. Славиться хорошей урожайностью. Абрикосы хороши во всевозможных заготовках, компотах. Их косточки отделяются без усилий. Окраска оранжевая, бочок румяный и бархатистый. Вес плодов достигает 65 грамм. Они вкусные и нежные на вкус.

Этот сорт самый лучший опылитель для всех перечисленных сортов абрикосов. Плоды правда у него маленькие, размером с помидорку Черри. Зато очень ароматные, с кисло-сладкой мякотью. Абрикосы поспевают в августе.

Дерево этого сорта обильно плодоносит, еще оно неприхотливое, выносливое и зимостойкое. Абрикосы сладко-кислого вкуса, мякоть сочная, цвет красно-желтый, плоды средние, сорт надежный.

Эти сорта непременно порадуют вас хорошим урожаем, главное выбрать им правильное место посадки, землю и хорошо ухаживать. А как правильно вырастить абрикосы я описывала ЗДЕСЬ .

Дорогие читатели, поддержите мой канал, подписавшись на него и поставив лайк. Так вы никогда не пропустите самые интересные темы из моего личного опыта и всех садовых работах.

Ключевые особенности наших товаров

Товары для всех
У нас представлены товары для дачников, огородников и садоводов, любителей и профессионалов.

Значительный ассортимент
Более 2000 наименований продукции множества видов и с различными характеристиками.

Гарантия качества
Мы тщательно подбираем ассортимент, поэтому вы можете быть абсолютно уверены в качестве нашей продукции.

Обновление каталога продукции
Внимательно следим за новинками в сфере ландшафта и садоводства, и учитываем все ваши пожелания.

Рецепты народной медицины

При заболеваниях сердца:

• 50 г кура­ги залить стаканом кипятка, оставить на 3−4 часа, процедить. Прини­мать по 0,5 стакана в день.

При атеросклерозе:

• 100 г ку­раги измельчить в блендере. Принимать по 1 ст. ложке 2−3 раза в день. Спустя месяц — перерыв на 2 недели. Лечение повторять 3−5 раз.

При ухудшении зрения:

• Каждый день пить по ¼ стакана свежеприготовленного сока 3 раза в день в течение 1−2 месяца (в сезон).

• Единственным противопоказанием для употребления абрикосов называют сахарный диабет.

При за­болеваниях печени, гастрите, панкреатите, язве желудка и 12-перстной кишки и гипофункции щи­товидной железы употреблять абрикосы следует с осторожностью.­

А теперь рецепт легкого десерта. Фото: Depositphotos

Летний витаминный салат

• Для трех порций взять 300 г черешни, 500 г абрикосов, 3 сливы, пучок свежей мяты, 0,4 ч. ложки меда, свежевыжатый лимонный сок по вкусу.

Сливы и абрикосы разрезать вдоль на несколько частей, вынуть косточки, черешню разделить на половинки и убрать косточки. Мед добавить в лимонный сок и перемешать. Выложить все на тарелку. Полить лимонным соком с медом, сверху посыпать измельченной мятой.

Наступает абрикосовая пора! Солнечные плоды дарят кра­соту и молодость на долгие годы. Возьмите чудесный абрикос, воб­равший в себя солнечные лучи, вдохните волшебный аромат, ощутите, как тает во рту нежная мякоть… И получите райское наслаждение и заряд здоровья!